تعد معاصر زيوت السمسم من المعالم التراثية والمهن الحرفية في اليمن، إذ يصل عمر بعضها لمئات السنين. «معصرة أبوياسر»، في مدينة تعز التي يعمل بها وليد محسن مدهش (25 عاماً) بعد والده، هي واحدة من 5 معاصر تقليدية لا تزال قائمة في المدينة، وتعد هذه المعاصر لاستخلاص الزيوت كزيت الزيتون والحبة السوداء والجرجير والصبار، بما فيها زيت السمسم في هذه المعاصر التقليدية.
يقول وليد محسن مدهش 25 عاماً، والذي يعمل في مجال عصر السمسم بالمعصرة «نصر»، التي يبلغ عمرها 30 عاماً لـ«البيان» يتم شراء السمسم من تهامة، والذي نقوم بتنظيفه ثم استعماله، وهناك نوع نشتريه من مزارع محافظة أبين، وهو نوع ممتاز ويبلغ سعر الكيس 50 كيلوغراماً، 170 ألف ريال (149) دولاراً.
ويضيف «نقوم إثر ذلك بتصفيته وتنقيته ونملحه ونصب 9 كيلوغرامات منه في المعصرة، ونظل نعصره لمدة ساعة، ونستخرج من التسعة كيلوغرامات قنينة عبوة خمسة كيلوغرامات من سليط السمسم».
ويقبل كثير من اليمنيين على استخدام زيت السمسم بكثرة، رغم بلوغ سعر قنينة سليط الجلجل (السمسم) عبوة (600) مل بـ(4500) ريال، وذلك في مجال إضافته للأطعمة وصناعة بعض الحلويات والعلاج لسعال الأطفال والروماتيزم وحتى التجميل لخلوه من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، ما يجعل الإقبال عليه كبيراً في الأسواق المحلية، رغم ارتفاع أسعاره خلال فترة الصراع الدائر منذ 8 سنوات بسبب ارتفاع أسعار الحبوب بنسبة تجاوزت 100 في المئة، وارتفاع أسعار المشتقات النفطية التي ألقت بظلالها سلباً على مختلف القطاعات، بينها الإنتاج الزراعي، كواحدة من أبرز تداعيات الصراع.
ويعاني مالكو معاصر السمسم حسب وليد مدهش لـ«البيان» من جملة التحديات «كان كل شيء متوفراً من قبل.. الآن تغيرت الأمور من حيث انخفاض سعر العملة المحلية، وهناك ارتفاع في سعر كل شيء بقيمة السمسم، الإيجارات وارتفاع تكاليف كيلو الكهرباء من شركات إنتاج الطاقة الخاصة».

معاصر السمسم في اليمن... حرفة تواجه الانقراض

تعد معاصر زيوت السمسم من المعالم التراثية والمهن الحرفية في اليمن، إذ يصل عمر بعضها لمئات السنين. «معصرة أبوياسر».

كشفت خبيرة روسية في طب الأسنان عن الطريقة المثلى لمواجهة التسوس وإبقاء الفم في حالة صحية تسهم في تدمير الجراثيم والبكتيريا.
وقالت الاختصاصية الروسية، آنا دروبيشيفا، بحسب ما نقلت عنها وسائل الإعلام الروسية، إن أفضل طريقة للمحافظة على صحة الفم وحالة الأسنان ومواجهة التسوس هي استخدام زيت السمسم، وذلك من خلال مسح تجويف الفم به.
وأوضحت دروبيشيفا: "تتراكم كمية كبيرة من السموم في الفم وللتخلص من البكتيريا والجراثيم يتوجب غسل الفم بزيت السمسم المضاد للبكتيريا الذي يقوم بتدمير البكتيريا الضارة وتحييد السموم".
وأضافت الخبيرة الروسية "للقيام بذلك، خذ ملعقة كبيرة من زيت السمسم في فمك واغسل الفم لمدة دقيقتين".
واعتبرت الخبيرة أنه بفضل هذا الإجراء ستتحسن حالة الأسنان وينتعش النفس وتزداد المناعة. 
وينتشر استعمال زيت السمسم في مطابخ دول الشرق الأقصى نظراً لفوائده المتعددة في المجال الغذائي. ولكن استخداماته تمتد أيضاً إلى المجال التجميلي بفضل خصائصه المغذية والمضادة للأكسدة.

هذا الزيت مثالي لمواجهة تسوس الأسنان وتدمير البكتيريا

تشكّل بذور السمسم مصدراً غنياً للفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض.
ووفقاً لما نشره موقع صحيفة "اليوم السابع"، فإن السمسم يحتوي على بعض الخصائص التي تساعد على نمو الشعر والحفاظ على صحة البشرة.
وفيما يلي المزيد من فوائد تناول بذور السمسم لصحة الجسم:
تحفيز نمو الشعر
تعمل بذور السمسم على تقوية جذور الشعر، حيث يساعد محتوى أحماض أوميغا الدهنية الغنية الموجودة في البذور على تعزيز نمو الشعر وإصلاح تلف الشعر أيضاً، كما أنها تساعد على ترطيب فروة الرأس وتحسين الدورة الدموية لتجديد بصيلات الشعر.
مكافحة الشيخوخة
بذور السمسم مليئة بمضادات الأكسدة التي تعكس علامات الشيخوخة وتمنحك بشرة شابة.
تعزيز صحة الجلد
يمكن للزيت الموجود في بذور السمسم أن يفعل العجائب لبشرتك، إذ يساعد على بقاء البشرة ناعمة ونضرة، فهو غني بالخصائص المضادة للالتهابات التي تعتبر حيوية في علاج الاحمرار والقروح وغيرها من مشكلات بشرة الوجه من الداخل، ويمكنك خلط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من مسحوق بذور السمسم، ووضع هذا الخليط على الوجه بعد ترطيبه.
تعزيز صحة الأسنان
يساعد الزيت الموجود في البذور على إزالة "البلاك" وتعزيز صحة الفم.
تعزيز الهضم
يمكن أن تساعد بذور السمسم الأسود في علاج الإمساك بسبب محتواها العالي من الألياف ومحتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة، يمكن للزيت الموجود في البذور أن يعمل على تليين الأمعاء، بينما تساعد الألياف الموجودة في البذرة في حركة الأمعاء السلس.
مصدر جيد للطاقة
وفقاً لاستشاري التغذية الدكتور روبالي دوتا، فإن بذور السمسم مصدر جيد للطاقة، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون، فهي تحتوي على دهون صحية مثل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وأوميغا 6، كما تحتوي على الألياف والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور يساعد على تعزيز مستويات الطاقة.
استقرار ضغط الدم
بذور السمسم غنية بالمغنيسيوم الذي يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم، ومن المعروف أن الدهون المتعددة غير المشبعة ومركب السمسم الموجود في زيت السمسم يحافظان على مستويات ضغط الدم تحت السيطرة.
تعزيز صحة العظام
وفقاً للدكتور جارجي شارما، خبير التغذية في عيادة آينا في دلهي، فإن هشاشة العظام هي حالة من هشاشة العظام مع زيادة القابلية للكسر، إذ تميل كتلة العظام إلى الانخفاض بعد سن 35، ويحدث فقدان العظام بسرعة أكبر عند النساء بعد انقطاع الطمث، لكن بذور السمسم الأسود وفيرة في الكالسيوم والزنك التي تقوي العظام.
محاربة التوتر والاكتئاب
يحتوي زيت السمسم على حمض أميني يعرف باسم التيروزين، يرتبط ارتباطاً مباشراً بنشاط السيروتونين، وهو ناقل عصبي يؤثر في مزاجنا، ويؤدي عدم التوازن إلى الاكتئاب والتوتر. وفقاً للخبراء، فإن تناول الأطعمة التي تساعد في إنتاج السيروتونين يساعد على الشعور بالإيجابية، ويقي من التوتر المزمن.

بذور السمسم.. صيدلية متكاملة لصحة الجسم

Sesam

تشكّل بذور السمسم مصدراً غنياً للفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض.

أكد الدكتور وليد حسن الفيصل، استشاري الصحة العامة في هيئة الصحة، لـ «البيان» أن البرد والثلج لا يمكن أن يقتلا فيروس كورونا المستجد «كوفيد 19»؛ حيث إن حرارة الجسم العادية تتراوح بين 36.5 و37 درجة مئوية، بغض النظر عن درجة الحرارة أو الطقس الخارجيين، وبناءً على ذلك، ليس هناك ما يدعو إلى الاعتقاد بأن البرد يمكن أن يقتل فيروس كورونا المستجد أو غيره من الأمراض، لافتاً إلى أن تنظيف اليدين بشكل متكرر باستخدام مطهّر كحولي لليدين أو غسلهما بالماء والصابون هو أكثر الطرق فاعلية للحماية من الفيروس.
وفي السياق ذاته أوضح الدكتور وليد حسن الفيصل عدم وجود بينة حالياً تثبت أن الحيوانات المرافقة الأليفة، مثل الكلاب أو القطط، قد تُصاب بفيروس كورونا المستجد، ومع ذلك، من الجيد غسل اليدين بالماء والصابون بعد التعامل مع الحيوانات الأليفة، ويساعد ذلك على الوقاية من العديد من الجراثيم الشائعة، مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا، التي تنتقل من الحيوانات الأليفة إلى البشر.
ولفت إلى أنه لا توجد أية بيّنة على أن غسل الأنف بانتظام بمحلول ملحي يقي من العدوى بفيروس كورونا المستجد، ولكن هناك بيّنات محدودة على أن غسل الأنف بانتظام بمحلول ملحي يساعد في الشفاء من الزكام بسرعة أكبر. ومع ذلك، لم يثبت أن غسل الأنف بانتظام يقي من الأمراض التنفسية.
<img alt="" height="654" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/3325903.jpg" width="490"/>
ادعاءات وحقائق
وقال الدكتور وليد رداً على بعض الادعاءات التي يتناقلها بعض أفراد المجتمع حول دور الثوم وزيت السمسم في الوقاية من المرض، إنه لا توجد أية بيّنة من الفاشية الحالية تثبت أن تناول الثوم يقي من العدوى بفيروس كورونا المستجد علماً بأن الثوم يعد طعاماً صحياً، ويتميز باحتوائه على بعض الخصائص المضادة للميكروبات.
وأضاف أن زيت السمسم لا يقضي على فيروس كورونا المستجد، كما يشاع، بل هناك بعض المطهرات الكيميائية التي تقتله على الأسطح. وتشمل مطهرات تحتوي على مُبَيّضات كلور، وغيرها من المذيبات، والإيْثَانُول بتركيز 75%، وحمض البيرُوكْسِي آسِتِيك، والكلُورُوفُورْم، إلا أن تأثيرها على الفيروس ضعيف أو منعدم إذا وُضِعَت على البشرة أو أسفل الأنف مباشرة. بل من الخطر وضع هذه المواد الكيميائية على البشرة.
وتابع أن رشّ الجسم بالكحول أو الكلور كما يشاع لا يقضي على الفيروسات التي دخلت جسمك بالفعل. بل قد يكون ضاراً بالملابس أو الأغشية المخاطية (كالعينين والفم). مع ذلك، فإن الكحول والكلور كليهما قد يكون مفيداً لتعقيم الأسطح، ولكن ينبغي استخدامهما وفقاً للتوصيات الملائمة.
المضادات الحيوية 
وأكد الدكتور وليد حسن الفيصل أن المضادات الحيوية لا تقضي على الفيروسات، بل تقضي على الجراثيم فقط، لذلك يجب عدم استخدام المضادات الحيوية في الوقاية منه أو علاجه. وقال الدكتور الفيصل: حتى تاريخه، لا يوجد أي دواء محدد مُوصى به للوقاية من فيروس كورونا (19-COVID) أو علاجه، ومع ذلك، يجب أن يحصل المصابون بالفيروس على الرعاية المناسبة لتخفيف الأعراض وعلاجها، كما يجب أن يحصل المصابون بمرض وخيم على الرعاية الداعمة المُثلى. ولا تزال بعض العلاجات تخضع للاستقصاء، وسيجري اختبارها من خلال تجارب سريرية، وتتعاون منظمة الصحة العالمية مع مجموعة من الشركاء على تسريع وتيرة جهود البحث والتطوير.
لقاح
ولفت إلى أنه لا يوجد حتى الآن لقاحات مضادة للالتهاب الرئوي، مثل لقاح المكورات الرئوية ولقاح المستدمية النزلية من النمط «ب»، مشيراً إلى أن فيروس كورونا المستجد جديد تماماً ومختلف، ويحتاج إلى لقاح خاص به. ويعمل الباحثون على تطوير لقاح مضاد.

«صحة دبي» لـ «البيان»: البرد والثلج لا يقتلان «كورونا المستجد»

.jpg

أكد الدكتور وليد حسن الفيصل، استشاري الصحة العامة في هيئة الصحة، لـ «البيان» أن البرد والثلج لا يمكن أن يقتلا فيروس كورونا المستجد «كوفيد 19».

أدى تفشي فيروس كورونا المستجد في الهند إلى انتشار سلسلة من المزاعم بأنه يمكن الوقاية من المرض، وعلاجه عبر وصفات أدوية تقليدية، وممارسة اليوجا، وحتى باستخدام روث الأبقار، ولكن خبراء قالوا إنه لا يمكن التحقق من هذه الوسائل، ووصفا مثل هذه التعليقات بأنها غير مسؤولة.
وأصدرت وزارة "الأيورفيدا واليوجا والعلاج الطبيعي وأوناني وسيدها والمعالجة التجانسية"، التي تعرف اختصارا باسم "أيوش" والتي تروج للطب التقليدي، نشرة إرشادية عن ممارسات الأيروفيدا والعلاج التجانسي والـ "أوناني" باعتبارها "خطوات إدارة وقائية" لتجنب الفيروس.
وتتضمن هذه الوسائل مقويات تم تحضيرها باستخدام نباتات ومستخلصات معدنية، يتم تناول بعضها مع الماء المغلي، بعضها بجرعات شراب، والبعض عن طريق تدليك البلسم بالأيدي ووضع قطرتين من زيت السمسم في كل فتحة من فتحتي الأنف في الصباح.
وقال بابا رامديف، أحد معلمي اليوجا الأكثر شعبية في الهند يوم 22 فبراير: "إذا مارست اليوجا، فإنها تزيد المناعة، الأمر الذي يمكن أن يساعد المرء في حالة الإصابة بالفيروس. أما إذا كانت المناعة منخفضة، فلا يمكن أن ينجو المصاب".
وعلى صعيد آخر، قال نائب برلماني من ولاية آسام إنه يمكن استخدام بول وروث الأبقار لعلاج الإصابة بفيروس كورونا المستجد. 
وأوضح الخبراء أن الأدوية الشعبية أثبتت فعالية في علاج بعض الأمراض، ولكن هذا لا ينطبق على فيروس كورونا.

خبراء ينتقدون مزاعم الهند بشأن علاج كورونا

أدى تفشي فيروس كورونا المستجد في الهند إلى انتشار سلسلة من المزاعم بأنه يمكن الوقاية من المرض، وعلاجه عبر وصفات أدوية تقليدية، وممارسة اليوجا، وحتى باستخدام روث الأبقار، ولكن خبراء قالوا إنه لا يمكن التحقق من هذه الوسائل، ووصفا مثل هذه التعليقات بأنها غير مسؤولة.

أكد الدكتور وليد حسن الفيصل استشاري الصحة العامة في هيئة الصحة لـ «البيان» أن البرد والثلج لا يمكن أن يقتلا فيروس كورونا المستجد «كوفيد 19» حيث إن حرارة الجسم العادية تتراوح بين 36.5 و37 درجة مئوية، بغض النظر عن درجة الحرارة أو الطقس الخارجيين، وبناء على ذلك، ليس هناك ما يدعو إلى الاعتقاد بأن البرد يمكن أن يقتل فيروس كورونا المستجد أو غيره من الأمراض، لافتا إلى أن تنظيف اليدين بشكل متكرر باستخدام مطهّر كحولي لليدين أو غسلهما بالماء والصابون هي أكثر الطرق فعالية للحماية من الفيروس.
وفي السياق ذاته أوضح الدكتور وليد حسن الفيصل إلى عدم وجود بينة حالياً تثبت أن الحيوانات المرافقة الأليفة، مثل الكلاب أو القطط، قد تُصاب بفيروس كورونا المستجد، ومع ذلك، من الجيد غسل اليدين بالماء والصابون بعد التعامل مع الحيوانات الأليفة،
ويساعد ذلك على الوقاية من العديد من الجراثيم الشائعة، مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا، التي تنتقل من الحيوانات الأليفة إلى البشر.
ولفت إلى أنه لا توجد أية بيّنة على أن غسل الأنف بانتظام بمحلول ملحي يقي من العدوى بفيروس كورونا المستجد ، ولكن هناك بيّنات محدودة على أن غسل الأنف بانتظام بمحلول ملحي يساعد في الشفاء من الزكام بسرعة أكبر. ومع ذلك، لم يثبت أن غسل الأنف بانتظام يقي من الأمراض التنفسية.
ادعاءات وحقائق
وقال الدكتور وليد رداً على بعض الادعاءات التي يتناقلها بعض أفراد المجتمع حول دور الثوم وزيت السمسم في الوقاية من المرض، بأنه لا توجد أية بيّنة من الفاشية الحالية تثبت أن تناول الثوم يقي من العدوى بفيروس كورونا المستجد علما بان الثوم يعد طعاماً صحياً، ويتميز باحتوائه على بعض الخصائص المضادة للميكروبات.
وأضاف أن زيت السمسم لا يقضي على فيروس كورونا المستجد، كما يشاع ، بل هناك بعض المطهرات الكيميائية التي تقتل فيروس كورونا المستجد-2019 على الأسطح. وتشمل مطهرات تحتوي على مُبَيّضات كلور، وغيرها من المذيبات، والإيْثَانُول بتركيز 75%، وحمض البيرُوكْسِي آسِتِيك، والكلُورُوفُورْم ، إلا أن تأثيرها على الفيروس ضعيف أو منعدم إذا وُضِعَت على البشرة أو أسفل الأنف مباشرة. بل من الخطر وضع هذه المواد الكيميائية على البشرة.
وتابع إن رش الجسم بالكحول أو الكلور كما يشاع لا يقضي على الفيروسات التي دخلت جسمك بالفعل. بل قد يكون ضاراً بالملابس أو الأغشية المخاطية (كالعينين والفم). مع ذلك، فإن الكحول والكلور كليهما قد يكون مفيداً لتعقيم الأسطح ولكن ينبغي استخدامهما وفقاً للتوصيات الملائمة.
اللقاحات 
ولفت إلى أنه لا يوجد لغاية الآن لقاحات مضادة للالتهاب الرئوي، مثل لقاح المكورات الرئوية ولقاح المستدمية النزلية من النمط "ب"، مشيراً إلى أن فيروس كورونا المستجد جديد تماماً ومختلف، ويحتاج إلى لقاح خاص به. ويعمل الباحثون على تطوير لقاح مضاد لفيروس كورونا المستجد-2019، وتدعم منظمة الصحة العالمية هذه الجهود.
وأضاف رغم أن هذه اللقاحات غير فعَّالة ضد فيروس كورونا المستجد-2019، يُوصى بشدة بالحصول على اللقاح ضد الأمراض التنفسية لحماية صحتكم.
المضادات الحيوية 
واكد الدكتور وليد ان المضادات الحيوية لا تقضي  على الفيروسات، بل تقضي على الجراثيم فقط، لذلك يجب عدم استخدام المضادات الحيوية في الوقاية منه أو علاجه.
وقال حتى تاريخه، لا يوجد أي دواء محدد مُوصى به للوقاية من فيروس كورونا المستجد-2019 أو علاجه، ومع ذلك، يجب أن يحصل المصابون بالفيروس على الرعاية المناسبة لتخفيف الأعراض وعلاجها، كما يجب أن يحصل المصابون بمرض وخيم على الرعاية الداعمة المُثلى. ولا تزال بعض العلاجات تخضع للاستقصاء، وسيجري اختبارها من خلال تجارب سريرية، وتتعاون منظمة الصحة العالمية مع مجموعة من الشركاء على تسريع وتيرة جهود البحث والتطوير.

«صحة دبي» لـ «البيان»: البرد والثلج لا يقتلان فيروس كورونا

أوردت منظمة الصحة العالمية بعض النصائح التي تجيب عن المفاهيم المغلوطة بشأن فيروس كورونا المستجد "كوفيد-19"، وتتمحور حول طبيعة الفيروس ووسائل انتقاله وطرق الوقاية منه. إليكم بعض المفاهيم المغلوطة والأجوبة الصحيحة التي تقيكم الإصابة بهذا الفيروس المعدي.  
1- مفهوم مغلوط: يمكن أن ينتقل فيروس كورونا المستجد (2019-nCov) عن طريق لدغات البعوض
حقيقة: فيروس كورونا المستجد (2019-nCov) لا يمكن أن ينتقل عن طريق لدغات البعوض
فيروس كورونا المستجد هو فيروس من فيروسات الجهاز التنفسي ينتقل أساسا نتيجة مخالطة شخص مصاب، وبالتحديد عن طريق قطيرات الجهاز التنفسي التي يفرزها أثناء السعال أو العطس مثلا، أو عن طريق قطيرات اللعاب أو إفرازات الأنف. ولا تتوفر حتى الآن أي معلومات أو بيّنات توحي بأن فيروس كورونا المستجد يمكن أن ينتقل عن طريق البعوض. ولحماية نفسك من الفيروس، تجنّب المخالطة الوثيقة مع أي شخص مصاب بالحمى والسعال، والتزم بقواعد نظافة اليدين والمسالك التنفسية.
2- مفهوم مغلوط: يمكن لبول الأطفال أن يحمي من فيروس كورونا المستجد (2019-nCov)
حقيقة: لا يمكن لبول الأطفال أن يحمي من فيروس كورونا المستجد
البول لا يقتل الفيروسات أو الجراثيم. وفي الواقع، قد يحتوي البول على كميات صغيرة من المواد الفيروسية أو الجرثومية. إن غسل يديك أو تنظيف الأسطح ببول الأطفال لن يحميك من فيروس كورونا المستجد (2019-nCov). وبدلا من ذلك، نظّف يديك بشكل متكرر باستخدام مطهّر كحولي لليدين أو أغسلهما بالماء والصابون. ونظّف الأسطح باستخدام المطهرات المنزلية المألوفة.
3- مفهوم مغلوط: البرد والثلج يمكن أن يقتلا فيروس كورونا المستجد (2019-nCov)
حقيقة: البرد والثلج لا يمكن أن يقتلا فيروس كورونا المستجد (2019-nCov)
تتراوح درجة حرارة جسم الإنسان العادية بين 36.5 و37 درجة مئوية، بغض النظر عن درجة الحرارة أو الطقس الخارجيين. وبناء على ذلك، ليس هناك ما يدعو إلى الاعتقاد بأن البرد يمكن أن يقتل فيروس كورونا المستجد أو غيره من الأمراض. إن تنظيف يديك بشكل متكرر باستخدام مطهّر كحولي لليدين أو غسلهما بالماء والصابون هي أكثر الطرق فعالية لحماية نفسك من الفيروس.
4 - مفهوم مغلوط: الكوكايين يمكن أن يحمي من فيروس كورونا المستجد (2019-nCov)
حقيقة: الكوكايين لا يحمي من فيروس كورونا المستجد، بل يمكن أن يشكل خطرا على الصحة
الكوكايين مخدّر منشط يسبب الإدمان، وتترتب عليه آثار جانبية خطيرة، وهو مضرّ بصحة الإنسان.
5- مفهوم مغلوط: يمكن أن ينتقل فيروس كورونا المستجد (2019-nCoV) عن طريق أشياء مثل العملات المعدنية والأوراق النقدية
حقيقة: إن خطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد (2019-nCoV) نتيجة ملامسة أشياء، بما فيها العملات المعدنية أو الأوراق النقدية أو بطاقات الائتمان، ضعيف للغاية
تشير المعلومات الأولية إلى أنه يمكن لفيروس كورونا المستجد (2019-nCoV) أن يبقى حيا على الأسطح لبضع ساعات أو أكثر. ويمكن أن يتعرض شيء ما للتلوّث بفيروس كورونا المستجد عن طريق شخص مصاب بالعدوى في حال سعاله أو عطسه أو ملامسته له. ويكون خطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد نتيجة ملامسة الأشياء، بما فيها العملات المعدنية أو الأوراق النقدية أو حتى بطاقات الائتمان، ضعيفا للغاية إذا تم التقيد بقواعد نظافة اليدين على النحو الصحيح. إن تنظيف يديك بشكل متكرر باستخدام مطهّر كحولي لليدين أو غسلهما بالماء والصابون هي أفضل وسيلة لحماية نفسك من الفيروس.
6 مفهوم مغلوط: يمكن للقطيرات التي يفرزها شخص ما عند السعال أو العطس أن تنقل فيروس كورونا المستجد (2019-nCoV)  لمسافة قد تصل إلى  8 أمتار
حقيقة: تصل قطيرات الجهاز التنفسي إلى متر واحد من الشخص الذي يسعل أو يعطس
عندما يسعل أو يعطس الأشخاص المصابون بفيروس كورونا المستجد، يُنقل الفيروس في قطيرات يمكن أن تقطع مسافة معينة من ذلك الشخص. لذا، حرصا على حماية نفسك من أي فيروس من فيروسات الجهاز التنفسي، تجنّب المخالطة الوثيقة مع أي شخص مصاب بالحمى والسعال، ونظّف يديك بشكل متكرر باستخدام مطهّر كحولي لليدين أو أغسلهما بالماء والصابون.
7- مفهوم مغلوط: يمكن أن ينتشر فيروس كورونا المستجد (2019-nCoV) عن طريق الهواء لمسافات طويلة
حقيقة: فيروسات كورونا هي فيروسات لا تنتشر عن طريق الهواء لمسافات طويلة
فيروس كورونا المستجد (2019-nCoV)  هو فيروس من فيروسات الجهاز التنفسي ينتقل أساسا عن طريق القطيرات التي يفرزها شخص مصاب أثناء السعال أو العطس، أو عن طريق قطيرات اللعاب أو إفرازات الأنف. ولا يمكن أن تُنقل هذه القطيرات بالهواء لمسافة بعيدة بسبب ثقلها. ويمكنك أن تُصاب بالعدوى أيضًا نتيجة لمسك لعينيك أو فمك أو أنفك بعد ملامسة سطح ملوث. ولحماية نفسك، نظّف يديك بشكل متكرر باستخدام مطهّر كحولي لليدين أو أغسلهما بالماء والصابون.
8- هل مجففات الأيدي (المتوافرة في المراحيض العامة مثلا) فعالة في القضاء على فيروس كورونا المستجد خلال 30 ثانية؟
كلا، مجففات الأيدي ليس فعالة في القضاء على فيروس كورونا المستجد. لحماية نفسك من الفيروس الجديد يجب المداومة على تنظيف اليدين بفركهما بواسطة مطهر كحولي أو غسلهما بالمادء والصابون. وبعد تنظيف اليدين يجب تجفيفهما تماماً بمحارم ورقية أو بمجففات الهواء الساخن.
9- هل يمكن إعادة استخدام الكمامات من فئة N95؟ وهل يمكن تعقيمها بواسطة معقم اليدين؟
كلا، لا ينبغي إعادة استعمال كمامات الوجه، بما فيها الكمامات الطبية المسطحة أو الكمامات من فئة N95 . إذا كنت تخالط شخصاً مصاباً بفيروس كورونا لجديد أو بعدوى تنفسية أخرى، فإن مقدمة الكمامة تعتبر ملوثة بالفعل. ينبغي إزالة الكمامة دون لمسها من الأمام والتخلص منها على النحو السليم. وبعد نزع الكمامة، ينبغي فرك اليدين بمطهر كحولي أو غسلهما بالماء والصابون.
10- هل تقضي مصابيح التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية على فيروس كورونا الجديد؟ 
ينبغي عدم استخدام مصابيح الأشعة فوق البنفسجية لتعقيم اليدين أو أي أجزاء أخرى من الجلد لأن هذه الأشعة يمكن أن تسبب حساسية للجلد.
لحماية نفسك من فيروس كورونا الجديد، تعرّف على جميع التدابير التي يمكنك تطبيقها. لمزيد من التفاصيل، انظر هذا الرابط الخاص على الموقع الإلكتروني للمنظمة: <a href="https://www.who.int/ar/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019/advice-for-public">اضغط هنا</a>
11- هل يساعد رش الجسم بالكحول أو الكلور في القضاء على فيروس كورونا الجديد؟
كلا، رش الجسم بالكحول أو الكلور لن يقضي على الفيروسات التي دخلت جسمك بالفعل. بل قد يكون ضاراً بالملابس أو الأغشية المخاطية (كالعينين والفم). مع ذلك، فإن الكحول والكلور كليهما قد يكون مفيداً لتعقيم الأسطح ولكن ينبغي استخدامهما وفقاً للتوصيات الملائمة.
هناك عدة تدابير يمكنك تطبيقها لحماية نفسك من فيروس كورونا الجديد. ابدأ بتنظيف يديك بشكل منتظم بفركهما بمطهر كحولي أو بغسلهما بالماء والصابون. للمزيد من التدابير الوقائية، اطلع على النصائح الصادرة عن المنظمة على الرابط التالي: <a href="http://https://www.who.int/ar/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019/advice-for-public">اضغط هنا</a>
12 - هل من الآمن استلام الرسائل أو الطرود من الصين؟
نعم، آمن. لا يُعرِّض استلام الطرود من الصين الناس إلى خطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد. ونعلم، من تحليل أجريناه مسبقًا، أنَّ فيروسات كورونا لا تعيش لفترة طويلة على الأشياء، مثل الرسائل أو الطرود.
13 - هل تنشر الحيوانات الأليفة بالمنزل فيروس كورونا المستجد؟
في الوقت الحاضر، لا توجد أي بيّنة على أن الحيوانات المرافقة/الأليفة، مثل الكلاب أو القطط، قد تُصاب بفيروس كورونا المستجد. ومع ذلك، من الجيد غسل اليدين بالماء والصابون بعد التعامل مع الحيوانات الأليفة. ويساعد ذلك على الوقاية من العديد من الجراثيم الشائعة، مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا، التي تنتقل من الحيوانات الأليفة إلى البشر.
14 - هل تعمل اللقاحات المضادة للالتهاب الرئوي على الوقاية من فيروس كورونا المستجد؟
لا. لا توفر اللقاحات المضادة للالتهاب الرئوي، مثل لقاح المكورات الرئوية ولقاح المستدمية النزلية من النمط "ب"، الوقاية من فيروس كورونا المستجد.
هذا الفيروس جديد تمامًا ومختلف، ويحتاج إلى لقاح خاص به. ويعمل الباحثون على تطوير لقاح مضاد لفيروس كورونا المستجد-2019، وتدعم منظمة الصحة العالمية هذه الجهود.
ورغم أن هذه اللقاحات غير فعَّالة ضد فيروس كورونا المستجد-2019، يُوصى بشدة بالحصول على التطعيم ضد الأمراض التنفسية لحماية صحتكم.
15 - هل يساعد غسل الأنف بانتظام بمحلول ملحي في الوقاية من العدوى بفيروس كورونا المستجد؟
لا. لا توجد أي بيّنة على أن غسل الأنف بانتظام بمحلول ملحي يقي من العدوى بفيروس كورونا المستجد.
ولكن توجد بيّنات محدودة على أن غسل الأنف بانتظام بمحلول ملحي يساعد في الشفاء من الزكام بسرعة أكبر. ومع ذلك، لم يثبت أن غسل الأنف بانتظام يقي من الأمراض التنفسية.
16 - هل يساعد تناول الثوم في الوقاية من العدوى بفيروس كورونا المستجد؟
يعد الثوم طعامًا صحيًا، ويتميز باحتوائه على بعض الخصائص المضادة للميكروبات. ومع ذلك، لا توجد أي بيّنة من الفاشية الحالية تثبت أن تناول الثوم يقي من العدوى بفيروس كورونا المستجد.
17 - هل يحول وضع زيت السمسم على البشرة دون دخول فيروس كورونا المستجد إلى الجسم؟
لا. لا يقضي زيت السمسم على فيروس كورونا المستجد. هناك بعض المطهرات الكيميائية التي تقتل فيروس كورونا المستجد-2019 على الأسطح. وتشمل مطهرات تحتوي على مُبَيّضات/كلور، وغيرها من المذيبات، والإيْثَانُول بتركيز 75%، وحمض البيرُوكْسِي آسِتِيك، والكلُورُوفُورْم.
إلا أن تأثيرها على الفيروس ضعيف أو منعدم إذا وُضِعَت على البشرة أو أسفل الأنف مباشرة. بل من الخطر وضع هذه المواد الكيميائية على البشرة.
18 - مَنْ الأكثر عُرضة للإصابة بفيروس كورونا المستجد، كبار السن أم صغار السن؟
يمكن أن يُصاب الأشخاص من جميع الأعمار بفيروس كورونا المستجد-2019. ويبدو أن كبار السن والأشخاص المصابين بحالات مرضية سابقة الوجود (مثل الرَبْو، وداء السُكَّريّ، وأمراض القلب) هم الأكثر عُرضة للإصابة بمرض وخيم في حال العدوى بالفيروس.
وتنصح منظمة الصحة العالمية الأشخاص من جميع الأعمار باتباع الخطوات اللازمة لحماية أنفسهم من الفيروس، مثل غسل اليدين جيدًا والنظافة التنفسية الجيدة.
19 - هل المضادات الحيوية فعَّالة في الوقاية من فيروس كورونا المستجد وعلاجه؟
لا، لا تقضي المضادات الحيوية على الفيروسات، بل تقضي على الجراثيم فقط.
يعد فيروس كورونا المستجد-2019 من الفيروسات، لذلك يجب عدم استخدام المضادات الحيوية في الوقاية منه أو علاجه.
ومع ذلك، إذا تم إدخالك إلى المستشفى بسبب فيروس كورونا المستجد-2019، فقد تحصل على المضادات الحيوية لاحتمالية إصابتك بعدوى جرثومية مصاحبة.
20 - هل هناك أي أدوية محددة للوقاية من فيروس كورونا المستجد أو علاجه؟
حتى تاريخه، لا يوجد أي دواء محدد مُوصى به للوقاية من فيروس كورونا المستجد-2019 أو علاجه.
ومع ذلك، يجب أن يحصل المصابون بالفيروس على الرعاية المناسبة لتخفيف الأعراض وعلاجها، كما يجب أن يحصل المصابون بمرض وخيم على الرعاية الداعمة المُثلى. ولا تزال بعض العلاجات تخضع للاستقصاء، وسيجري اختبارها من خلال تجارب سريرية. وتتعاون منظمة الصحة العالمية مع مجموعة من الشركاء على تسريع وتيرة جهود البحث والتطوير.

20 مفهوماً خاطئاً عن كورونا والأجوبة الصحيحة عليها

أوردت منظمة الصحة العالمية بعض النصائح التي تجيب عن المفاهيم المغلوطة بشأن فيروس كورونا المستجد "كوفيد-19"

قالت منظمة الصحة العالمية إن هناك مجموعة من المفاهيم والمعتقدات المغلوطة التي تتعلق بالوقاية من فيروس كورونا المستجد (كوفيد_19) ولا يوجد لها أساس من الصحة يجب الانتباه إليها   لتعلم الطرق الصحيحة للوقابة من الإصابة بالفيروس، إلى جانب تساؤلات أخرى تتعلق بالوقاية من المرض وكيفية تجنب الاصابة به. 
وذكرت أن من بين المفاهيم المغلوطة إمكانية انتقال فيروس كورونا المستجد (كوفيد_19) عن طريق لدغات البعوض! والحقيقة أن فيروس كورونا المستجد  لا يمكن أن ينتقل عن طريق لدغات البعوض فهو من فيروسات الجهاز التنفسي ينتقل أساسا نتيجة مخالطة شخص مصاب، وبالتحديد عن طريق قطيرات الجهاز التنفسي التي يفرزها أثناء السعال أو العطس مثلا، أو عن طريق قطيرات اللعاب أو إفرازات الأنف، ولا تتوفر حتى الآن أي معلومات أو بيّنات توحي بأن فيروس كورونا المستجد يمكن أن ينتقل عن طريق البعوض، ولكي يحمي الإنسان نفسه من الفيروس، عليه تجنّب المخالطة الوثيقة مع أي شخص مصاب بالحمى والسعال، والتزم بقواعد نظافة اليدين والمسالك التنفسية.
 
وقالت إن من المفاهيم المغلوطة أن البَرَد أو الثلج يمكن أن يقتلا فيروس كورونا المستجد! والحقيقة أن البرد والثلج لا يمكن أن يقتلا فيروس كورونا المستجد، حيث تتراوح درجة حرارة جسم الإنسان العادية بين 36.5 و37 درجة مئوية، بغض النظر عن درجة الحرارة أو الطقس الخارجيين، وبناء على ذلك، ليس هناك ما يدعو إلى الاعتقاد بأن البرد يمكن أن يقتل فيروس كورونا المستجد أو غيره من الأمراض. 
 
واشارت إلى أن كثير من الناس يعتقدون أنه يمكن أن ينتقل فيروس كورونا المستجد عن طريق أشياء مثل العملات المعدنية والأوراق النقدية! والحقيقة إن خطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد  نتيجة ملامسة أشياء، بما فيها العملات المعدنية أو الأوراق النقدية أو بطاقات الائتمان، ضعيف للغاية وتشير المعلومات الأولية إلى أنه يمكن للفيروس أن يبقى حيا على الأسطح لبضع ساعات أو أكثر، ويمكن أن يتعرض شيء ما للتلوّث بفيروس كورونا المستجد عن طريق شخص مصاب بالعدوى في حال سعاله أو عطسه أو ملامسته له، ويكون خطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد نتيجة ملامسة الأشياء، بما فيها العملات المعدنية أو الأوراق النقدية أو حتى بطاقات الائتمان، ضعيفا للغاية إذا تم التقيد بقواعد نظافة اليدين على النحو الصحيح.  
 
ومن بين المفاهيم المغلوطة أنه يمكن للقطيرات التي يفرزها شخص ما عند السعال أو العطس أن تنقل فيروس كورونا المستجد لمسافة قد تصل إلى  8 أمتار والحقيقة أن قطيرات الجهاز التنفسي تصل إلى متر واحد من الشخص الذي يسعل أو يعطس، فعندما يسعل أو يعطس الأشخاص المصابون بفيروس كورونا المستجد، يُنقل الفيروس في قطيرات يمكن أن تقطع مسافة معينة من ذلك الشخص. لذا، حرصا على حماية النفس من أي فيروس من فيروسات الجهاز التنفسي، يجب تجنّب المخالطة الوثيقة مع أي شخص مصاب بالحمى والسعال، والاستمرار بتنظيف اليدين بشكل متكرر باستخدام مطهّر كحولي لليدين أو غسلهما بالماء والصابون.
 
ومن بين تلك المفاهيم المغلوطة أنه يمكن أن ينتشر فيروس كورونا المستجد عن طريق الهواء لمسافات طويلة، والحقيقة أن فيروسات كورونا هي فيروسات لا تنتشر عن طريق الهواء لمسافات طويلة لأن فيروس كورونا المستجد (2019-nCoV)  هو فيروس من فيروسات الجهاز التنفسي ينتقل أساسا عن طريق القطيرات التي يفرزها شخص مصاب أثناء السعال أو العطس، أو عن طريق قطيرات اللعاب أو إفرازات الأنف. ولا يمكن أن تُنقل هذه القطيرات بالهواء لمسافة بعيدة بسبب ثقلها، ويمكنك أن تُصاب بالعدوى أيضًا نتيجة لمسك لعينيك أو فمك أو أنفك بعد ملامسة سطح ملوث.
 
وهناك من يعتقد أنه يمكن إعادة استخدام الكمامات من فئة N95؟ وإمكانية تعقيمها بواسطة معقم اليدين، والحقيقة لا ينبغي إعادة استعمال كمامات الوجه، بما فيها الكمامات الطبية المسطحة أو الكمامات من فئة N95 . إذا كان الشخص يخالط شخصاً مصاباً بفيروس كورونا لجديد أو بعدوى تنفسية أخرى، فإن مقدمة الكمامة تعتبر ملوثة بالفعل، وينبغي إزالة الكمامة دون لمسها من الأمام والتخلص منها على النحو السليم، وبعد نزع الكمامة، ينبغي فرك اليدين بمطهر كحولي أو غسلهما بالماء والصابون.
 
وهناك أعتقاد سائد بأن مصابيح التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية تقضي على فيروس كورونا الجديد، وينبغي عدم استخدام مصابيح الأشعة فوق البنفسجية لتعقيم اليدين أو أي أجزاء أخرى من الجلد لأن هذه الأشعة يمكن أن تسبب حساسية للجلد. 
وهناك من يرى أن رش الجسم بالكحول أو الكلور يساعد في القضاء على فيروس كورونا الجديد، والايجابة كلا، رش الجسم بالكحول أو الكلور لن يقضي على الفيروسات التي دخلت الجسم بالفعل. بل قد يكون ضاراً بالملابس أو الأغشية المخاطية (كالعينين والفم). مع ذلك، فإن الكحول والكلور كليهما قد يكون مفيداً لتعقيم الأسطح ولكن ينبغي استخدامهما وفقاً للتوصيات الملائمة.
 
وذكرت منظمة الصحة العالمية أن هناك عدة تدابير يمكنك تطبيقها لحماية النفس من فيروس كورونا الجديد، من خلال البدء بتنظيف اليدين بشكل منتظم بفركهما بمطهر كحولي أو بغسلهما بالماء والصابون. 
 
الطرود القادمة من الصين
 
هل استلام الرسائل أو الطرود القادمة من الصين يكون آمن، نعم لا يعرض استلام الطرود من الصين الناس إلى خطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد، ونعلم، من تحليل أجريناه مسبقًا، أنَّ فيروسات كورونا لا تعيش لفترة طويلة على الأشياء، مثل الرسائل أو الطرود.
 
الحيوانات الأليفة
 
هل الحيوانات الأليفة بالمنزل تنقل فيروس كورونا المستجد  والحقيقة في الوقت الحاضر، لا توجد أي بيّنة على أن الحيوانات المرافقة/الأليفة، مثل الكلاب أو القطط، قد تُصاب بفيروس كورونا المستجد. ومع ذلك، من الجيد غسل اليدين بالماء والصابون بعد التعامل مع الحيوانات الأليفة، ويساعد ذلك على الوقاية من العديد من الجراثيم الشائعة، مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا، التي تنتقل من الحيوانات الأليفة إلى البشر.
 
اللقاحات 
هل تعمل اللقاحات المضادة للالتهاب الرئوي على الوقاية من فيروس كورونا المستجد؟
لا توفر اللقاحات المضادة للالتهاب الرئوي، مثل لقاح المكورات الرئوية ولقاح المستدمية النزلية من النمط «ب»، الوقاية من فيروس كورونا المستجد فهذا الفيروس جديد تمامًا ومختلف، ويحتاج إلى لقاح خاص به، ويعمل الباحثون على تطوير لقاح مضاد لفيروس كورونا المستجد-2019، وتدعم منظمة الصحة العالمية هذه الجهود، ورغم أن هذه اللقاحات غير فعَّالة ضد فيروس كورونا المستجد-2019، يُوصى بشدة بالحصول على التطعيم ضد الأمراض التنفسية لحماية الصحة؟
 
 هل يساعد غسل الأنف بانتظام بمحلول ملحي في الوقاية من العدوى بفيروس كورونا المستجد؟ 
لا توجد أي بيّنة على أن غسل الأنف بانتظام بمحلول ملحي يقي من العدوى بفيروس كورونا المستجد، ولكن توجد بيّنات محدودة على أن غسل الأنف بانتظام بمحلول ملحي يساعد في الشفاء من الزكام بسرعة أكبر، ومع ذلك، لم يثبت أن غسل الأنف بانتظام يقي من الأمراض التنفسية.
 
هل يساعد تناول الثوم في الوقاية من العدوى بفيروس كورونا المستجد؟
يعد الثوم طعامًا صحيًا، ويتميز باحتوائه على بعض الخصائص المضادة للميكروبات. ومع ذلك، لا توجد أي بيّنة من الفاشية الحالية تثبت أن تناول الثوم يقي من العدوى بفيروس كورونا المستجد. 
هل يحول وضع زيت السمسم على البشرة دون دخول فيروس كورونا المستجد إلى الجسم؟ لا. لا يقضي زيت السمسم على فيروس كورونا المستجد، هناك بعض المطهرات الكيميائية التي تقتل فيروس كورونا المستجد-2019 على الأسطح، وتشمل مطهرات تحتوي على مُبَيّضات/كلور، وغيرها من المذيبات، والإيْثَانُول بتركيز 75%، وحمض البيرُوكْسِي آسِتِيك، والكلُورُوفُورْم، إلا أن تأثيرها على الفيروس ضعيف أو منعدم إذا وُضِعَت على البشرة أو أسفل الأنف مباشرة، بل من الخطر وضع هذه المواد الكيميائية على البشرة.
 
كبار السن 
مَنْ الأكثر عُرضة للإصابة بفيروس كورونا المستجد، كبار السن أم صغار السن؟ يمكن أن يُصاب الأشخاص من جميع الأعمار بفيروس كورونا المستجد-2019. ويبدو أن كبار السن والأشخاص المصابين بحالات مرضية سابقة الوجود (مثل الرَبْو، وداء السكري، وأمراض القلب) هم الأكثر عُرضة للإصابة بمرض وخيم في حال العدوى بالفيروس، وتنصح منظمة الصحة العالمية الأشخاص من جميع الأعمار باتباع الخطوات اللازمة لحماية أنفسهم من الفيروس، مثل غسل اليدين جيدًا والنظافة التنفسية الجيدة.
 
المضادات الحيوية 
هل المضادات الحيوية فعَّالة في الوقاية من فيروس كورونا المستجد وعلاجه؟ لا تقضي المضادات الحيوية على الفيروسات، بل تقضي على الجراثيم فقط، يعد فيروس كورونا المستجد-2019 من الفيروسات، لذلك يجب عدم استخدام المضادات الحيوية في الوقاية منه أو علاجه، ومع ذلك، إذا تم إدخال شخص  إلى المستشفى بسبب فيروس كورونا المستجد-2019، فقد يحصل على المضادات الحيوية لاحتمالية إصابته بعدوى جرثومية مصاحبة.
 
لا يوجد دواء
 
هل هناك أي أدوية محددة للوقاية من فيروس كورونا المستجد أو علاجه؟ حتى تاريخه، لا يوجد أي دواء محدد مُوصى به للوقاية من فيروس كورونا المستجد-2019 أو علاجه، ومع ذلك، يجب أن يحصل المصابون بالفيروس على الرعاية المناسبة لتخفيف الأعراض وعلاجها، كما يجب أن يحصل المصابون بمرض وخيم على الرعاية الداعمة المُثلى ولا تزال بعض العلاجات تخضع للاستقصاء، وسيجري اختبارها من خلال تجارب سريرية وتتعاون منظمة الصحة العالمية مع مجموعة من الشركاء على تسريع وتيرة جهود البحث والتطوير.

8 مفاهيم ومعتقدات مغلوطة حول فيروس كورونا المستجد

قالت منظمة الصحة العالمية إن هناك مجموعة من المفاهيم والمعتقدات المغلوطة التي تتعلق بالوقاية من فيروس كورونا المستجد (كوفيد_19) ولا يوجد لها أساس من الصحة يجب الانتباه إليها

كشفت منظمة الصحة العالمية أن مجففات الأيدي ومصابيح الأشعة فوق البنفسجية لن تقتل فيروس "كورونا" الجديد، الذي أودى بحياة الكثيرين منذ انتشاره من ووهان الصينية.
وفي حين أن بعض "العلاجات" المزيفة والغريبة للفيروس القاتل، التي أُطلقت مؤخرا، ليست ضارة بشكل كبير، فإن البعض الآخر منها قد يكون خطيرا، مثل تعقيم الجسم برش الكحول، وفقا لتقرير موقع "ديلي ميل" البريطاني.
وانتشرت شائعات عديدة حول "علاج كورونا" عبر مواقع التواصل الاجتماعي.
ويأتي ذلك بعد أن حذر خبير بريطاني من أن انتشار نظريات التضليل والتآمر، قد تسبب المزيد من الحالات بحسب روسيا اليوم. وقال بول هانتر، من كلية Norwich الطبية في جامعة "إيست أنجليا"، إن الأخبار المزيفة تؤدي إلى نصائح سيئة، ما يعرّض الأفراد لـ"مخاطر أكبر" أثناء الأزمات الصحية.
وهذه أكثر الشائعات عن كورونا
1- مجففات الأيدي لن تقتل فيروس "كورونا"
كشف تقرير China Daily، أن الشائعات زعمت أن استخدام مجففات الهواء الساخن لمدة 30 ثانية، سيؤدي إلى التخلص من أي أثر للفيروس على اليدين.
قالت منظمة الصحة العالمية: "لحماية نفسك من فيروس "كورونا" الجديد، يجب تنظيف يديك بشكل متكرر بفركها بمعقمات قائمة على الكحول أو غسلها بالماء والصابون. وبمجرد تنظيف يديك، ينبغي عليك تجفيفها جيدا باستخدام المناشف الورقية أو مجفف الهواء الدافئ".
2- مصابيح الأشعة فوق البنفسجية لا يمكنها تعقيم الجلد
حذرت منظمة الصحة العالمية من أنها يمكن أن تسبب تهيج الجلد. ويمكن أن يسبب الإشعاع فوق البنفسجي الطويل الأجل، الذي يأتي أيضا من الشمس، تتلف الحمض النووي في الخلايا، والذي بدوره قد يؤدي إلى السرطان.
وغالبا ما تستخدم المستشفيات والمختبرات ضوء الأشعة فوق البنفسجية لقتل الميكروبات، ولكنها لا تستخدمها أبدا قرب البشر.
3- أكل الثوم لا يحمي من الفيروس
قالت منظمة الصحة العالمية إن الثوم غذاء صحي، وقد يحتوي على بعض الخصائص المضادة للميكروبات. ومع ذلك، لا يوجد أي دليل على أن تناول الثوم يحمي الأشخاص من فيروس "كورونا" الجديد.
4- زيت السمسم لا يمنع فيروس "كورونا" من دخول الجسم
يعد زيت السمسم عنصراً أساسياً في الطبخ الآسيوي. ولكن على عكس الشائعات المنتشرة، فإن فرك زيت السمسم على الجلد لن يمنع فيروس "كورونا" من دخول الجسم.
 
5- رش الكحول أو الكلور على الجسم لن يحمي من الفيروس
بمجرد دخول كوفيلد 19 " كورونا الجديد" إلى نظامك، لن يوفر رش أي مواد، مثل الكحول والكلور، على الجلد أي فائدة.
وليس من الواضح حاليا الإصابة بعدوى كوفيلد 19 " كورونا الجديد" عن طريق لمس سطح أو كائن مصاب بالفيروس، ثم لمس الفم أو الأنف أو العينين.
ولكن بشكل عام، هناك بعض المطهرات الكيميائية القوية، التي يمكن أن تقتل فيروسات "كورونا" على الأسطح، وفقا لمنظمة الصحة العالمية، بما في ذلك المطهرات القائمة على الكلور. 
وقالت منظمة الصحة العالمية: "كن على دراية بأن موادا كالكحول والكلور يمكن أن تكون مفيدة لتطهير الأسطح، ولكن يجب استخدامها في إطار التوصيات المناسبة".
6- لن تكتشف الماسحات الحرارية دائما الأشخاص المصابين
تستخدم الماسحات الضوئية الحرارية في جميع أنحاء العالم في المطارات ومحطات السكك الحديدية، حيث يمكنها اكتشاف الأشخاص المصابين بالحمى.
وقالت منظمة الصحة العالمية: "ومع ذلك، لا يمكنها اكتشاف الأشخاص الذين لم يصابوا بعد بالحمى".
ويستغرق الأمر يومين إلى 10 أيام، قبل أن يصاب الأشخاص المتأثرين بالفيروس بالحمى. ولدى بعض الناس، قد يستغرق الأمر 14 يوما.
7- الرسائل أو الطرود من الصين لا تحمل فيروس "كورونا"
قالت منظمة الصحة العالمية إنه من الآمن تلقي الطرود من الصين. ويظهر التحليل أن فيروسات "كورونا" لا تظل حية لفترة طويلة على الأجسام- وخاصة عند انتقالها بين البلدان.
8- لا يوجد دليل على إصابة الحيوانات الأليفة بفيروس "كورونا"
اعتُقد أن  كوفيلد 19 " كورونا الجديد" انتقل إلى البشر من حيوان في سوق للمواد الغذائية في ووهان.
ومع ذلك، في الوقت الحاضر، لا يوجد دليل على أن الحيوانات الأليفة يمكن أن تكون مصابة بالفيروس.
وذكرت وسائل الإعلام المحلية في الصين، أن القطط والكلاب ألقيت من نوافذ الشقق، ردا على مزاعم وهمية بأن الحيوانات تحمل  كوفيلد 19 " كورونا الجديد"، وفقا لصحيفة "ذي صن". وقالت منظمة الصحة العالمية إن هذه التدابير غير ضرورية.
وأضافت المنظمة: "من الجيد دائما غسل يديك بالماء والصابون بعد ملامسة الحيوانات الأليفة. هذا يحميك من البكتيريا الشائعة المختلفة مثل E.coli، التي يمكن أن تنتقل بين الحيوانات الأليفة والبشر".
9- اللقاحات ضد الالتهاب الرئوي لن تحمي من  كوفيلد 19 "
ما تزال لقاحات  كوفيلد 19 " كورونا الجديد" في طور الإعداد، ومن غير المرجح أن يتم الانتهاء منها في الوقت المناسب للحد من تفشي المرض الحالي.
ويتسابق الباحثون في جميع أنحاء العالم لتطوير عقار بدعم من منظمة الصحة العالمية.
وتقول المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة، وجامعة بايلور في واكو، تكساس، إنها تعمل على لقاح يستند إلى ما هو معروف حاليا عن فيروسات "كورونا" بشكل عام، باستخدام معلومات من تفشي السارس.
ولكن تطوير اللقاح قد يستغرق سنة أو أكثر، وفقا لـ Pharmaceutical Technology. ولا يمكن للقاحات الالتهاب الرئوي علاج "كورونا".
10- رذاذ الأنف المالح لن يحمي من الفيروس
قالت منظمة الصحة العالمية إنه لا يوجد دليل على أن شطف الأنف بانتظام، بمحلول ملحي، يحمي الناس من الإصابة بفيروس "كورونا" الجديد.
 
11- غسول الفم لا يوفر أي حماية
لا يمكن أن يحمي غسول الفم من الإصابة بفيروس "كورونا" الجديد.
12- يمكن للشباب أيضا الإصابة بـ  كوفيلد 19 " كورونا الجديد"
يمكن أن يتعرض الشباب أيضا لخطر الإصابة بـ  كوفيلد 19 " كورونا الجديد"، على الرغم من التقارير التي تُظهر أن كبار السن يُصابون أكثر من غيرهم.
وتنصح منظمة الصحة العالمية الأشخاص من جميع الأعمار باتخاذ خطوات لحماية أنفسهم من الفيروس، على سبيل المثال عن طريق اتباع النظافة الشخصية الجيدة وحماية الجهاز التنفسي.
13- المضادات الحيوية لن تعالج  كوفيلد 19 " كورونا الجديد"
يُعرف  كوفيلد 19 " كورونا الجديد" بأنه فيروس، وبالتالي، يجب عدم استخدام المضادات الحيوية كوسيلة للوقاية أو العلاج، حيث تعمل المضادات الحيوية فقط ضد الالتهابات البكتيرية.
وحتى الآن، لا يوجد عقار محدد موصى به لمنع أو علاج فيروس "كورونا" الجديد.

13 خرافة عن فيروس كورونا

صثق

يعتبر النظام الغذائي المتوازن المحتوي على جميع العناصر الغذائية أساساً لصحة وسلامة الجسم. ولكي يحصل الإنسان على تغذية سليمة، عليه أن يتعرف على بعض من هذه العناصر الغذائية كالدهون بأنواعها المختلفة. كل أنواع الدهون تمد الجسم ب 9 سعرات حرارية للجرام الواحد.
الدهون الأحادية غير المشبعة
هي جزيئات دهنية تحتوي على رابطة كربون واحدة غير مشبعة. وتكون سائلة على درجة حرارة الغرفة.
قد تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة على خفض مستوى الكوليستيرول في الدم وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات. كما تحتوي على نسب عالية من فيتامين E الذي يعتبر مضاداً للأكسدة.
من أهم مصادر هذه الدهون: زيت الزيتون، زيت الكانولا، زيت السمسم، الافوكادو، المكسرات.
الدهون المتعددة غير المشبعة
هي جزيئات دهنية تحتوي على أكثر من رابطة كربون واحدة غير مشبعة. وتكون سائلة على درجة حرارة الغرفة.
الزيوت الغنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تمد الجسم بالدهون التي يحتاجها ولا يستطيع تصنيعها مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6. وبالتالي يحصل عليها الجسم عن طريق الغذاء. من مصادر هذه الدهون: زيت الذرة، زيت الصويا، زيت عباد الشمس، حبوب عباد الشمس، التوفو، الجوز.
الدهون المشبعة
هي جزيئات دهنية تكون فيها ذرات الكربون مشبعة بالهيدروجين. وتكون هذه الدهون صلبة على درجة حرارة الغرفة.
توصي منظمة القلب العالمية بأن لا يزيد استهلاك السعرات الحرارية من الدهون المشبعة عن 5% إلى 6% من المخصص اليومي من السعرات الحرارية لأن هذه الدهون قد تسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول السييء وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
أغلبية مصادر الدهون المشبعة هي مصادر حيوانية.
من مصادر هذه الدهون: اللحوم الحمراء، الشحوم الحيوانية، الدجاج بالجلد، الزبدة، السمن، الكريمة، الأطعمة المقلية والمخبوزات.
بعض الزيوت مثل زيت النخيل وزيت جوز الهند تحتوي أيضاً على الدهون المشبعة لكنها لا تحتوي على الكوليستيرول.
ينصح باستبدال الدهون المشبعة بالدهون الغير مشبعة، كاختيار اللحوم قليلة الدسم مثل الأسماك والدجاج منزوع الجلد، منتجات الحليب قليلة الدسم،واستبدال الزبدة والسمن بالزيوت الغير مشبعة كزيت الزيتون وزيت الكانولا.
الدهون المتحولة
حيث يتم هدرجة الزيوت النباتية السائلة (بمعنى إضافة الهيدروجين لها) لجعلها جامدة على درجة حرارة الغرفة.
ترتفع هذه الدهون من مستوى الكوليسترول السييء في الجسم وتقلل من مستوى الكوليستيرول الجيد فتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين كما أنها تزيد من فرص الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
من مصادر هذه الدهون: الأغذية المقلية كالدونت، البسكوت، الكوكيز، المارجرين، الفطائر المحلاة.
تعتبر المنتجات الغذائية خالية من الدهون المتحولة إذا كانت لا تحتوي عليها أو إذا كان محتواها من الدهون المتحولة أقل من 0.5 غرام للحصة الواحدة.
 
رهام إسليم - أخصائية تغذية علاجية - إدارة التغذية السريرية

تعرف على الدهون

82020020901.jpg

يعتبر النظام الغذائي المتوازن المحتوي على جميع العناصر الغذائية أساساً لصحة وسلامة الجسم. ولكي يحصل الإنسان على تغذية سليمة.

يتميز زيت الأفوكادو باحتوائه على دهون مشبعة أقل من زيت جوز الهند، حيث تحتوي ملعقة واحدة من زيت الأفوكادو على 1.6 غرام فقط من الدهون المشبعة، بينما يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والحد من التهابات الجسم، ويساعد أيضًا على فقدان الوزن.
كما يحتوي زيت بذور الكتان على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعد ضرورية للصحة عامة، حيث تساعد في الحد من الالتهابات وتعزيز صحة القلب والحماية من المخ. ويعتبر زيت السمسم غنياً بمضادات الأكسدة ويساعد على تقليل تلف الخلايا، ويعزز صحة الفم والأمعاء، كما يساعد بخفض ضغط الدم، ومحاربة التوتر والاكتئاب، ومفيد لصحة الشعر أيضًا.

زيت الأفوكادو يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

82020020906.jpg

يتميز زيت الأفوكادو باحتوائه على دهون مشبعة أقل من زيت جوز الهند، حيث تحتوي ملعقة واحدة من زيت الأفوكادو على 1.6 غرام فقط من الدهون المشبعة.

يعتبر النظام الغذائي المتوازن المحتوي على جميع العناصر الغذائية أساساً لصحة وسلامة الجسم. ولكي يحصل الإنسان على تغذية سليمة، عليه أن يتعرف على بعض من هذه العناصر الغذائية كالدهون بأنواعها المختلفة.
كل أنواع الدهون تمد الجسم بـ 9 سعرات حرارية للغرام الواحد.
Ⅶ الدهون الأحادية غير المشبعة 
هي جزيئات دهنية تحتوي على رابطة كربون واحدة غير مشبعة. وتكون سائلة على درجة حرارة الغرفة.
قد تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات. كما تحتوي على نسب عالية من فيتامين E الذي يعتبر مضاداً للأكسدة.
من أهم مصادر هذه الدهون: زيت الزيتون، زيت الكانولا، زيت السمسم، الأفوكادو، المكسرات.
Ⅶ الدهون المتعددة غير المشبعة
هي جزيئات دهنية تحتوي على أكثر من رابطة كربون واحدة غير مشبعة. وتكون سائلة على درجة حرارة الغرفة.
الزيوت الغنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تمد الجسم بالدهون التي يحتاجها ولا يستطيع تصنيعها مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6. وبالتالي يحصل عليها الجسم عن طريق الغذاء.
من مصادر هذه الدهون: زيت الذرة، زيت الصويا، زيت عباد الشمس، حبوب عباد الشمس، التوفو، الجوز.
Ⅶ الدهون المشبعة 
هي جزيئات دهنية تكون فيها ذرات الكربون مشبعة بالهيدروجين. وتكون هذه الدهون صلبة على درجة حرارة الغرفة.
توصي منظمة القلب العالمية بأن لا يزيد استهلاك السعرات الحرارية من الدهون المشبعة على 5% إلى 6% من المخصص اليومي من السعرات الحرارية لأن هذه الدهون قد تسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول السيئ، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
أغلبية مصادر الدهون المشبعة هي مصادر حيوانية.
من مصادر هذه الدهون: اللحوم الحمراء، الشحوم الحيوانية، الدجاج بالجلد، الزبدة، السمن، الكريمة، الأطعمة المقلية والمخبوزات.
بعض الزيوت مثل زيت النخيل وزيت جوز الهند تحتوي أيضاً على الدهون المشبعة لكنها لا تحتوي على الكوليسترول.
ينصح باستبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة، كاختيار اللحوم قليلة الدسم مثل الأسماك والدجاج منزوع الجلد، منتجات الحليب قليلة الدسم، واستبدال الزبدة والسمن بالزيوت غير المشبعة كزيت الزيتون وزيت الكانولا.
Ⅶ الدهون المتحولة 
حيث يتم هدرجة الزيوت النباتية السائلة (بمعنى إضافة الهيدروجين لها) لجعلها جامدة على درجة حرارة الغرفة.
ترتفع هذه الدهون من مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم، وتقلل من مستوى الكوليسترول الجيد، فتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، كما أنها تزيد من فرص الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
من مصادر هذه الدهون: الأغذية المقلية كالدونت، البسكوت، الكوكيز، المارجرين، الفطائر المحلاة
تعتبر المنتجات الغذائية خالية من الدهون المتحولة إذا كانت لا تحتوي عليها أو إذا كان محتواها من الدهون المتحولة أقل من 0.5 غرام للحصة الواحدة.
رهام اسليم - أخصائية تغذية علاجية إدارة التغذية السريرية

يعتبر النظام الغذائي المتوازن المحتوي على جميع العناصر الغذائية أساساً لصحة وسلامة الجسم. ولكي يحصل الإنسان على تغذية سليمة، عليه أن يتعرف على بعض من هذه العناصر الغذائية كالدهون بأنواعها المختلفة.

زيت السمسم أو كما يُعرف علمياً باسم (Sesamum indicum)، هو واحد من الزيوت الطبيعيّة التي تنتمي للفصيلة السمسمية، وهو شائع الاستخدام، نظراً لفوائده الكبيرة للصّحة العامّة، حيث يدخل في كل من المجال الغذائيّ، والطبيّ، والتجميليّ، والصناعي، ويتمّ استخراجه من بذور السمسم التي تُزرع في المناطق ذات الظروف المُناخية الدافئة بشكل عام، وخاصّة في كلّ من المناطق الاستوائيّة من القارة الإفريقية، مثل السودان، والدول الآسيويّة كالصين والهند، وبعض الدول العربية مثل اليمن، وينصح الأطباء بتناول هذا الزيت على الريق لتحقيق أقصى فائدة ممكنة منه.
فوائد شرب زيت السمسم على الريق 
يُعيد زيت السمسم تنظيم معدّل الجلوكوز في الدم، مما يجعله مفيداً جداً للذين يعانون من مرض السكري بأنواعه.
يضبط منسوب ضغط الدم في الجسم، ويقيّ من حالات ارتفاعه، حيث يخفض من معدّل أكسدة الدهون في الدم، لذلك ينصح من يعانون من انخفاض في ضغط الدم بعدم تناوله، وكذلك عند تناول العقاقير الدوائية الخاصّة بعلاج مشاكل ارتفاعه، وفقا لموقع موضوع.
يعد ّمن المدرّات الطبيعيّة للبول.
يلعب دوراً فعالاً في علاج مشاكل الفم، ويقوّي الأسنان، ويحمي اللثة من الالتهاب، وينظّف الفم من البكتيريا والميكروبات الناتجة عن بقايا الطعام، ويقضي على البكتيريا العقدية التي تعدّ من مُسبّبات تكدّس طبقة البلاك فوق الأسنان.
يحمي الكلى من الأمراض التي تصيبها، وخاصّة التي تنتج عن استخدام العقاقير الدوائية والمضادات الحيويّة، ويمنع تشكّل الحصوات.
يحمي القلب من الأمراض الخطيرة، لاحتوائه على مركبات الليجنان والتي تُعرف أيضاً بالسيسامول، وبالتالي يمنع من تصلبّ الشرايين ويزيد من نشاط الأوعية الدموية.
يقضي على المشاعر السلبيّة، ويحارب الاكتئاب.
يقضي على الخلايا السرطانية، مما يجعله واقياً من الإصابة بالأورام الخبيثة، وخاصّة في كلّ من الرئة، والقولون، والبنكرياس.
يعالج مشاكل البواسير، وخاصة في حال تمّ مزجه مع الكركم والحليب.
يمنح الجلد رطوبة ونعومة عالية.
يضفي على الشعر لمعاناً لافتاً، ويزيد من كثافته وقوّته، ويرطّب جلدة الرأس، ويقضي على القشرة، لذلك يدخل كمركّب رئيسيّ في مساحيق العناية بالشعر، ويمنع ظهور الشيب.
يمنع التجاعيد. 
يطرد البلغم.
 يحرق الدهون، لاحتوائه على الأحماض الأمينيّة المساعدة على خسارة الوزن.

فوائد عجيبة لشرب زيت السمسم على الريق

زيت السمسم أو كما يُعرف علمياً باسم (Sesamum indicum)، هو واحد من الزيوت الطبيعيّة التي تنتمي للفصيلة السمسمية، وهو شائع الاستخدام،

على المدخل الشمالي لمدينة الخوخة التابعة لمحافظة الحديدة تقع معصرة الحاج عبدالله مشرعي (70 عاماً)، حيث يمارس عمله في استخراج زيت السمسم بالطريقة التقليدية منذ طفولته.
 <img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/3232016.jpg"/>
وقد ورث هذه المهنة عن والده قبل ستين عاماً ليكون صاحب أقدم معصرة في المدينة، وقد واجه ميليشيا الحوثي قبل تحرير المنطقة واليوم حوّل المعصرة لعلاج اليمنيين. يجلب عبدالله حبوب السمسم من مزرعته الخاصة ويقوم بتنقيته جيداً .
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/3232017.jpg"/>
ومن ثم وضعه في القمع الخشبي الكبير الذي يتوسطه قطب موصول بحامل أثقال يجره جمل بطريقة دائرية، ليتم طحن الحبوب بواسطتها واستخراج أجود أنواع زيوت السمسم أو «السليط» حسب التسمية المحلية.
ويفضل سكان المناطق الساحلية لليمن استخدام الزيوت الطبيعية المحلية المستخرجة بالطرق التقليدية لعلاج اليمنيين من عدة أمراض، إضافة إلى طهي الطعام أو استعمالها كمستحضرات الزينة بدلاً عن المستوردة.

معصرة المشرعي في الخوخة.. مشفى لعلاج اليمنيين

target4827247711853050990.jpg

على المدخل الشمالي لمدينة الخوخة التابعة لمحافظة الحديدة تقع معصرة الحاج عبدالله مشرعي (70 عاماً)، حيث يمارس عمله في استخراج زيت السمسم بالطريقة التقليدية منذ طفولته.

أشبه بحالة الطوارئ تلك التي تتلبس مزارعي السمسم في السودان حينما يأتي وقت حصاده، فالجميع تجده منهمكاً ويسابق الزمن حتى لا يفقد محصوله الذي ظل يرعاه لأربعة أشهر.
فالسمسم من المحاصيل ذات المشقة للمزارع السوداني البسيط بحيث تتطلب زراعته وحصاده عناية خاصة في ظل تعسر الحصول على التقنيات الزراعية الحديثة التي لا يستطيع تملكها إلا قلة من كبار المزارعين، وإهمال من قبل السلطات المختصة طوال سنوات حكم النظام المخلوع للقطاع الزراعي.
المعاناة
ففي ولاية القضارف شرقي السودان التي تمثل أكبر مناطق الإنتاج الزراعي المطري، التي تقدر السلطات المساحات المزروعة فيها بمحصول السمسم لوحده بمليون ونص فدان، يجتهد المزارعون هذه الأيام من أجل إكمال عملية الحصاد التي لا تستغرق في الغالب سوى خمسة عشر يوماً تزيد قليلاً ولا تنقص.
مما يضاعف المعاناة في سبيل الأيدي العاملة، باعتبار أن غالبية المساحات المزروعة تعتمد على الوسائل الشبه تقليدية وتعتمد عمليات حصاد السمسم بشكل أساسي على العمالة اليدوية في ظل شح الآليات الحديثة.
قصر فترة حصاد السمسم المرتبطة بالسقف الزمني، دائماً ما تمثل هاجساً للمزارعين لا سيما وأن السمسم من المحصولات التي لا تحتمل التأخير عندما يحين وقت حصاده، فيمكن أن يفقد المزارع محصوله قبل حصاده في حال تأخر عن الموعد.
لذا تجد الجميع هنا في القضارف يعيشون حالة قلق وأرق متواصل ولن يهدأ لمزارع السمسم بال ما لم يجد محصوله معبأ في جوالات التسويق، يقول أحمد لـ«البيان»، وهو أحد مزارعي السمسم وهو منشغل البال «السمسم محصول نقدي مهم لدعم اقتصاد البلد ولكن للأسف لا نجد من الجهات المختصة الاهتمام اللازم.
وما تشاهده من قلق وتوجس لدى المزارعين هنا في القضارف أمر طبيعي ومتكرر كل عام، لأن زراعة السمسم مكلفة ماديا وغالباً ما يكون المزارعون محاصرين بالديون لذلك تجدهم يتخوفون من فقدان محاصيلهم».
الحصاد
وكتب المزارع بمنطقة القضارف بشرى جابر «بدأت عمليات الحصاد لمحصول السمسم بولاية القضارف، في كل مناطق الولاية شمالاً وجنوباً وغرباً وشرقاً، وسط تكاليف عالية للأيدي العاملة.
ويضيف بأن موسم حصاد العام الحالي يأتي ليجد البلاد تشهد عهداً جديداً يستبشر الناس فيه خيراً رغم التصريحات الغير واضحة لبعض مسؤولي الدولة ورغم ارتفاع تكاليف الإنتاج بصورة ضخمة من تحضير وزراعة وكل منصرفات الزراعة، بجانب شح الأيدي العاملة وعدم توفر الآلة الحاصدة في أيدي كل المزارعين.
ويشير جابر إلى أنه ورغم أن مساحات كبيرة ضربتها آفة (الكنكشة) «وهو مرض يصيب المحصول في مراحله النهائية»، إلا أن بشرى يؤكد بأن الوارد من الإنتاج سيكون ضخماً نسبة للمساحة الشاسعة التي تمت زراعتها من السمسم في ولاية القضارف.
ويضيف: حصاد هذا العام يصادف انفتاحاً دولياً على كل الأسواق الخارجية، ففي الأعوام السابقة كان السوق الخارجي محاصراً، الآن الوضع تغيّر، ونتمنى أن نرى ناقلات المحاصيل السودانية وهي تمخر عباب البحر تشق المحيط الهادي، ويعتلي سطحها العلم السوداني.
2
يتطلع السودان لتحقيق عائدات من محصول السمسم تقدر بنحو ملياري دولار، والذي بلغ حجم المنتج منه هذا العام نحو 15 مليون طن.
بلغ سعر السمسم (الأبيض) وارد السودان (1700) دولار للطن بالأسواق العالمية، وذلك بحسب نشرة نقطة التجارة السودانية أمس، فيما بلغ سمسم إثيوبيا 1750 دولاراً للطن، وبلغ سعر سمسم تنزانيا المخلوط (1480) دولاراً للطن.
وقالت مصادر في سوق الزيوت، إن الإنتاج السوداني من السمسم ربما يتعرض هذا الموسم للخسائر، وذلك بعد ارتفاع تكلفة سعر طن السمسم المصدر إلى نحو ألفي دولار، أي أعلى 200 دولار عن سعره في الأسواق العالمية.
وأضافت المصادر إن زراعة السمسم تتركز في ولاية القضارف وهى أهم مناطق إنتاجه كما يتواجد في الزراعة التقليدية بغرب السودان كمحصول أساسي من المحاصيل الزيتية.
وأوضحت أن السمسم يتم تصديره كحبوب أو زيت مصنع، لافتة إلى أن مصر الشقيقة من أكثر الدول المستوردة له، تليها الصين ثم لبنان، ويستخدم هناك في صناعة الزيوت والطحينة والحلوى أو كحبوب. 
وأكد أن هذا العام زاد إنتاجه عن الأعوام السابقة، وتم توقيع عدد من العقود لتصديره مع العديد من دول آسيا وأمريكا اللاتينية.
وتابع إنه من المتوقع زيادة الإنتاج في الأعوام القادمة نظرا لارتفاع سعره واهتمام المزارعين السودانيين به . الخرطوم-البيان

حصاد السمسم.. موسم القلق والهواجس في الخرطوم

target8215226023618110667.jpg

أشبه بحالة الطوارئ تلك التي تتلبس مزارعي السمسم في السودان حينما يأتي وقت حصاده، فالجميع تجده منهمكاً ويسابق الزمن حتى لا يفقد محصوله الذي ظل يرعاه لأربعة أشهر.

تحتوي بذور السمسم على العديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمّة التي تُكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحيّة، ويعتبر الاعتدال في استهلاك السمسم المفتاح للحصول على فوائده العظيمة، وذلك بمقدار لا يزيد على ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم في اليوم، ومن فوائد السمسم نذكر ما يأتي:
القيمة الغذائية لبذور السمسم 
يحتوي كل 100 غرام من بذور السمسم على:
4.96 غرامات من الماء. 
573 سعرا حراريا.
17.74 غراما من البروتينات. 
11.8 غراما من الألياف.
0.3 غرام من السكر. 
975 ملغراما من الكالسيوم.
14.55 ملغراما من الحديد. 
351 ملغراما من المغنيسيوم.
629 ملغراما من الفسفور. 
468 ملغراما من البوتاسيوم.
11 ملغراما من الصوديوم. 
7.75 ملغرامات من الزنك.
0.79 ملغرام من فيتامين ب6. 
97 ميكروغراما من حمض الفوليك.
9 وحدات من فيتامين أ. 
0.25 ملغرام من فيتامين ي.
وتعتبر بذور السمسم غنية بالزيوت الطبيعية المفيدة ومضادات الأكسدة والبروتينات والألياف ومجموعة مهمة من المعادن.
فوائد السمسم 
إليك قائمة مفصلة بفوائد السمسم فيما يلي:
1- مكافحة السرطان 
تعتبر بذور السمسم غنية بالزيوت الطبيعية التي يعمل العديد منها كمضادات مهمة للأكسدة، بل إن العديد من الدراسات ربطت بين السمسم والمركبات التي يحويها وبين مكافحة السرطانات، لا سيما: اللوكيميا، سرطان الثدي، سرطان الرئة، سرطان البنكرياس، سرطان القولون، سرطان البروستاتا.
إذ تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من: فيتامين ي، فيتامين ك، المغنيسيوم. وهذه العناصر جميعها لها خصائص مهمة مكافحة للأورام.
2- تعزيز صحة الشعر 
من فوائد السمسم المهمة أن البذور تحتوي على مركبات نباتية مهمة لتعزيز صحة الشعر، فعلى سبيل المثال، إذا ما تم تدليك فروة الرأس بانتظام بزيت السمسم، فإن هذا قد يحمي من الشيب المبكر ويعزز من نمو الشعر.
ونظراً لغنى زيت السمسم بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، فإنه يساعد على إعادة اللمعة المفقودة للشعر الباهت.
3- السيطرة على السكري 
يحتوي السمسم على مركبات مهمة، مثل المغنيسيوم ترتبط عادة بالتقليل من فرص الإصابة بالسكري والتقليل من حدة أعراض المرض لدى المصابين والسيطرة على المرض لديهم.
كما أن تناول السمسم مع بعض أدوية مرض السكري يزيد من فاعليتها ويؤثر بشكل إيجابي على العلاج.
4- زيادة الخصوبة لدى الرجال ومنع حصول العقم 
إحدى فوائد السمسم المهمة أنه يساعد عند إضافته على هيئة بذور إلى نظام الرجل الغذائي على تحسين جودة الحيوانات المنوية لديه وتعزيز خصوبته.
5- تعزيز صحة العظام 
الكمية الكبيرة جداً من المعادن المهمة المتوفرة في السمسم تجعله يحتل مكانة خاصة عندما يتعلق الأمر بتعزيز صحة عظامك، فهذا الكم من المعادن عند تناوله من خلال بذور السمسم كفيل بتعزيز صحة عظامك.
كل هذا يجعل تناول السمسم هاماً في حالات الإصابة بهشاشة العظام أو حتى بكسور في العظام.
6- تعزيز صحة القلب 
من فوائد السمسم التي لا يجب التغاضي عنها هو مساعدة بذور السمسم عند تناولها بانتظام على تعزيز صحة القلب وجهاز الدوران، خاصة مع غنى هذه البذور بالمغنيسيوم الهام لخفض ضغط الدم.
كما أن محتوى بذور السمسم من الألياف يساعد في مكافحة الكوليسترول السيئ، والتقليل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة القلبية.
7- تعزيز صحة وجمال البشرة 
تعتبر بذور السمسم غنية بالزنك المهم في عمليات تكوين الكولاجين في البشرة والذي يزيد بدوره من قوة الترابط العضلي وقوة أنسجة الشعر والجلد.
كما أن زيت بذور السمسم الغني بفيتامين ي يقلل بشكل ملحوظ من اثار الحروق والندوب على البشرة.
8- تحسين الهضم 
بسبب احتواء بذور السمسم على كمية كبيرة من الألياف، فإن هذا يجعلها تلعب دوراً مهماً في تسهيل الهضم والتقليل من فرص الإصابة بإسهال أو إمساك.
وتساعد بذور السمسم على حماية القناة الهاضمة وتقليل فرص حصول اضطرابات هضمية أو حتى الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي.
9- إعادة توازن الهرمونات في الجسم 
أشارت العديد من الدراسات إلى أن بذور السمسم مفيدة بشكل خاص للنساء بعد بلوغ سن اليأس، وذلك لقدرة هذه البذور على موازنة الهرمونات الجنسية في الجسم.
كما أن غنى بذور السمسم بالأحماض الدهنية والبروتينات والعديد من المواد الغذائية المهمة، يجعلها مهمة خلال الحمل، وذلك للحفاظ على صحة الحامل وتزويدها بالعناصر الغذائية المهمة لها.
10- تعزيز عمليات حرق الدهون 
أظهرت بعض الدراسات أن بذور السمسم تحتوي على مركبات خاصة قد يكون لها دور مهم في تعزيز حرق الدهون في الجسم.
ناهيك عن أن محتواها من الألياف يساعد على تعزيز الشعور بالشبع وملء المعدة لوقت أطول.
11- تعزيز امتصاص المواد الغذائية 
تحتوي بذور السمسم السوداء بشكل خاص على مركبات كيميائية تعزز من فعالية فيتامين ي كمضاد للأكسدة.
كما أن احتواء بذور السمسم على كمية جيدة من الأحماض الدهنية يجعلها تساعد على تعزيز امتصاص: فيتامين أ، فيتامين د، فيتامين ي، فيتامين ك.
محاذير ومخاطر 
من الممكن الإصابة ببعض الأعراض والمضاعفات الصحية عند تناول بذور السمسم بكميات كبيرة، وهذه أهم المضاعفات:
الحساسية: من الممكن لتناول كميات كبيرة جداً من بذور السمسم أن يؤدي لتهيج وتحسس القولون والمعدة.
تأثير على مرضى السكري: قد يكون لبذور السمسم تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

ماذا يحدث لصحتك عند تناول السمسم؟

تحتوي بذور السمسم على العديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمّة التي تُكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحيّة

ليس كل الناس في العالم يستخدمون الفرشاة والمعجون والخيط لتنظيف أسنانهم،  حيث يعتمد البعض تقنيات تقليدية في تنظيف أسنانهم.
ويستخدم الكثيرون في بعض مناطق الشرق الأوسط وأجزاء من جنوب شرق آسيا، أغصان شجرة الأراك (المعروفة باسم السواك) لتنظيف أسنانهم.
ويقوم أولئك الناس بنقع نهاية غصين الأراك بالماء أو ماء الورد ثم يفركون أسنانهم بالشعيرات التي في نهاية الغصين.
ويحتوي خشب شجرة الأراك (Salvadora persica) على نسبة عالية من الفلورايد وغيرها من المكونات المضادة للميكروبات التي تمنع تسوّس الأسنان.
وتعتمد العديد من الثقافات المختلفة أغصان أشجار أخرى، خاصة الأشجار العطرية التي تنعش رائحة الفم، منذ آلاف السنين، وكان أول استخدام مسجل في بابل القديمة (3500 قبل الميلاد)، فضلا عن أن سكان الصين القديمة استخدموا أيضا هذه الأغصان لتنظيف أسنانهم منذ عام 1600 قبل الميلاد، وفقاً لـ "روسيا اليوم".
ويمكن أن يكون لاستخدام الأغصان تأثيرات تنظيف مماثلة لفرشاة الأسنان التقليدية، كما هو موضح في العديد من الدراسات، لكن الشعيرات لا يمكنها الوصول إلى المناطق الواقعة بين الأسنان، وإذا لم يتم استخدامها بشكل صحيح، فإنها يمكن أن تلحق الضرر باللثة وتآكل الأسنان.
وتستخدم بعض الثقافات، طريقة فرك الأسنان بمواد مختلفة توضع على أصابع اليد، على سبيل المثال، في بعض البلدان الإسلامية، حيث يفرك الناس أسنانهم بلحاء شجرة الجوز.
ويحتوي لحاء هذه الشجرة على خصائص مضادة للميكروبات ولا علاقة للأمر بتبييض للأسنان. حيث لم تجر أية دراسات للتحقق من فعالياتها أو آثارها الجانبية.
ويستخدم البعض في المناطق الريفية بالهند وإفريقيا وجنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية، مسحوقا من الطوب أو الطين أو الملح أو الرماد لتنظيف أسنانهم.
ورغم أن هذه المكونات تزيل الصبغات والترسبات من الأسنان بشكل فعال، إلا أنها تحتوي على الفلورايد وغالبا ما تكون كاشطة، فينتج عنها حساسية الأسنان وانحسار اللثة.
ويعد الفحم أيضا مسحوقا تقليديا لتنظيف للأسنان، حيث تحتوي بعض معاجين الأسنان الحديثة على هذا المكون، الذي تشير الأدلة إلى أنه يمكن أن يرتبط بالبكتيريا الضارة ويشلها.
ولكن لا تعد جميع المنتجات الطبيعية مفيدة للأسنان، حيث إن  مضغ اليقطين الهندي (Betel) والفوفل (areca)، اللذين يستخدمان غالبا في جنوب شرق آسيا، ضارة للأسنان واللثة، والأسوأ من ذلك أنها ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الفم.
وتوجد طريقة أخرى لتنظيف الأسنان لا تتضمن معجون الأسنان أو الفرشاة، بل تعتمد إجراء "حمّام فم" بالزيت النباتي، وهي ممارسة قديمة للأيورفيدا (علم الحياة، وهو منظومة من تعاليم الطب التقليدي التي نشأت في شبه القارة الهندية )، ويتم وضع كمية صغيرة من زيت جوز الهند أو زيت السمسم أو زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون، حول الفم لمدة 15 دقيقة، ويعتقد أن هذه الممارسة تغسل البكتيريا والسموم في الفم، وبحسب دراسات حديثة، فإن وضع بعض الزيت عند استخدام الفرشاة أو خيط  التنظيف، قد يساعد في تقليل التهابات اللثة.
ويعد تسوّس الأسنان وأمراض اللثة من بين الأمراض الأكثر شيوعا، حيث تؤثر على معظم سكان العالم، وفقا لمنظمة الصحة العالمية.
وتشير الإحصاءات إلى أن أساليب النظافة الفموية لمعظم الناس لا ترتقي إلى المستوى المثالي وتحتاج إلى تحسينات.
وتم تصميم أجهزة نظافة حديثة وضعت خصيصا لتنظيف المناطق التي يصعب الوصول إليها في الفم، بشكل فعال للغاية، ومع ذلك، قد تكون بعض أساليب التنظيف البديلة إضافات مفيدة للحفاظ على صحة الأسنان واللثة.

هل السّواك مفيد دائماً لصحة الأسنان؟

ليس كل الناس في العالم يستخدمون الفرشاة والمعجون والخيط لتنظيف أسنانهم،  حيث يعتمد البعض تقنيات تقليدية في تنظيف أسنانهم.

من الأفكار الجيدة أن تبحث عن أفضل الطرق لتفادي شراء المنتجات المغلفة بالبلاستيك وتصنعها بنفسك، لاسيما عندما يتعلق الأمر بمواد العناية الشخصية مثل الشامبو والصابون والكريم والمعجون. إذ يمكنك صنع الكثير من هذه المستلزمات بنفسك، ومن بينها معجون الأسنان.
كل ما تحتاجه لذلك هو 4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند أو أي زيت آخر متماسك، ثم قم بتسخينه في حمام مائي حتى يصبح ليناً. ثم أضف 3 ملاعق كبيرة من بيكربونات الصوديوم، وضع الخليط في عبوة زجاجية معقمة. يمكنك إضافة بعض الزيت السائل، مثل زيت السمسم، إذا أردت ذلك، أو ملعقة صغيرة من زيت النعناع من أجل النكهة.

اصنع معجون أسنانك بنفسك

من الأفكار الجيدة أن تبحث عن أفضل الطرق لتفادي شراء المنتجات المغلفة بالبلاستيك وتصنعها بنفسك، لاسيما عندما يتعلق الأمر بمواد

شهدت دولة الإمارات وكوريا الجنوبية خلال العقد الماضي تقارباً كبيراً نتيجة حرص قيادتي البلدين على دعم وتطوير زخم العلاقات والشراكات بينهما في شتى المجالات، وتتمثل القواسم المشتركة بين الشعبين الصديقين في التنوع الثقافي في البلدين والاعتزاز بالتقاليد والتراث القديم، واحترام الآخر.
 
تتشابه تجربة الشعب الكوري في التنمية الحضارية مع تجربة دولة الإمارات في التنمية والحضارة ونهضة البلدين، في مشهد كان الرئيس الكوري مون جاي إن، عبر عنه لدى زيارته الأخيرة للإمارات حين وصف نهضة الإمارات بمعجزة «الصحراء» ونهضة كوريا الجنوبية بمعجزة نهر «الهان».
وظل المجتمع الكوري منذ فترة طويلة مجتمعاً متجانساً ثقافياً، ولكن مع بدء دخول العمال المهاجرين والطلاب الأجانب والسياح منذ نهاية القرن العشرين وحتى الآن، ظهرت في الجمهورية الكورية ثقافات ومعتقدات عديدة، لي جونهو مدير المركز الثقافي الكوري في أبوظبي يلفت إلى مبادرة عام التسامح في الإمارات وإلى أنها مبادرة ملهمة يجب التركيز عليها خاصة في مثل هذه الأوقات التي يشهد العالم فيه العديد من الصراعات والنزاعات، مؤكداً أن مبادرة التسامح الإماراتية كانت ملهمة للشعب الكوري الذي أصبح متعدد الثقافات ويحتاج إلى مثل هذه القيم التي تخدم السلام والتعايش والإخاء الإنساني ليس فقط في دولة الإمارات بل على مستوى العالم.
وبحسب لي جونهو يوجد في كوريا الجنوبية حالياً وفق أحدث التقديرات حوالي 150 ألف مسلم، منهم 40 ألف مسلم من الكوريين الأصليين، ولدينا 19 مسجداً في مختلف المدن الكورية وجميعها تقام فيها الصلاة والعبادات الإسلامية وتتزايد أعداد المصلين في المساجد طوال شهر رمضان.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/3045593.jpg"/>
يشار إلى أن المسجد الرئيسي والمركز الإسلامي في العاصمة سيئول الذي شُيد عام 1976، من أكبر المساجد في البلاد وقد ساهمت الإمارات والمملكة العربية السعودية والكويت وليبيا بالدعم المالي وقدمت حكومة كوريا الجنوبية قطعة الأرض كهدية للمسلمين. وأشار لي جونهو إلى أن الحكومة الكورية لديها قانون حرية الأديان فكل إنسان له مطلق الحرية في اعتقاده واختيار دينه وممارسة شعائره بحرية تامة، ولذلك لا توجد لدينا أيه مشكلات في هذا الجانب. كما أكد مدير المركز الثقافي الكوري في أبوظبي أن الإمارات تحتضن حوالي 13 ألف مواطن كوري يعملون في مختلف القطاعات الهندسية والتكنولوجية والصناعات المختلفة منهم 3 آلاف يعملون في موقع براكة للطاقة النووية السلمية، وجميعهم يعتزون بالثقافة العربية الإماراتية ويمارسون طقوسهم الدينية في الكنائس المنتشرة على مستوى الدولة بحرية كاملة.
 
فعاليات
وأوضح أن المركز منذ تأسيسه يحرص على مشاركة الإماراتيين خلال شهر رمضان فيقوم بدعم فعاليات رمضانية ينظمها بعض الشباب المواطنين داخل المركز، حيث تقام محاضرات مشتركة لتعريف الكوريين بطقوس وعادات رمضان وعباداته في الدولة وفي المقابل يشرح الكوريون عاداتهم وثقافتهم وفنونهم للطلاب الإماراتيين وعند أذان المغرب يقوم الجميع بتناول الإفطار وتضم المائدة في العادة الأطباق الإماراتية الشهيرة وبعض الأطعمة الكورية.
وأشار إلى أن المسلمين الكوريين خلال شهر رمضان يعتمدون على الأطعمة الكورية التقليدية بينما يفضل المسلمون المقيمون في كوريا بعض الأكلات التقليدية الخاصة بهم، مشيراً إلى أن المطبخ الكوري يعتمد على الأرز المطهو بالبخار والخضراوات واللحوم بشكل أساسي وتعرف الوجبات الكورية التقليدية بعدد من الأطباق الجانبية «البانتشان»، ومن بين هذه الأطباق الجانبية «الكيمتشي» والذي غالباً ما يقدم مع كل وجبة وهو عبارة عن الملفوف المخلل بالبهارات الحارة، إلى جانب وجبة «بلقوجي» وهي عبارة عن اللحم المتبل و«بيبنبوج» خليط الأرز مع الخضراوات مع الصلصة الحارة، ومن المكونات التي يشاع استخدامها في المطبخ الكوري زيت السمسم، ومعجون الفاصولياء المخمر «دوينجانج»، وصلصة الصويا والثوم ورقائق الفلفل ومعجون الفلفل الأحمر المخمر «كوتشوجانج» وتختلف الأطباق والمكونات من منطقة إلى أخرى.
ويقوم اتحاد المسلمين في كوريا الجنوبية الذي تأسس قبل 56 عاماً في عام 1963 بتوزيع مواقيت الإمساك والإفطار على المسلمين في كوريا كما يتولى إعلان رؤية الهلال كما يتم الإعلان عن فتح المساجد لأداء صلاة التراويح، والأداء الجماعي للأدعية والأذكار وإقامة الأمسيات الإسلامية للتعريف بتعاليم الإسلام ونشرها بصورة صحيحة، كما يقدم المركز الإسلامي في كوريا برامج خاصة في شهر رمضان مثل تقديم إفطار مجاني يومي للمصلين، وإقامة صلاة التراويح يومياً، ويوجد في كوريا العديد من المحلات العربية التي تتفنن في بيع ما تعود عليه المسلمون في بلادهم من مواد غذائية ومقبلات وحلويات وكل ما له صلة بالعادات والتقاليد في شهر رمضان.
<img alt="" height="934" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/3044781.jpg" width="700"/>
تعزيز الصداقة
من جانبها، قالت ميساء الوهيبي مسؤولة الاتصال في المركز الثقافي الكوري والتي تتحدث اللغة الكورية بطلاقة، إن المركز يقوم بدور كبير في تعزيز علاقة الصداقة بين دولة الإمارات وكوريا الجنوبية من خلال تقديم دروس ثقافية ولغوية وبرامج تعليمية وفعاليات ومعارض فنية وطبية.
وقد افتتح المركز الذي يتبع وزارة الثقافة والرياضة والسياحة الكورية وتشرف عليه السفارة الكورية في الدولة في شهر مارس عام 2016 ويعد المركز الـ19 خارج كوريا والأول في منطقة الخليج العربي، وتم تصميمه ليأخذ شكل المنزل التقليدي الكوري «هانوك». وأضافت الوهيبي: إن مهمة المركز الثقافي الكوري تنصب حول تقديم الثقافة الكورية لمجتمع دولة الإمارات بكل ما تحمل من عراقة وتقاليد وثقافة ولتحقيق هذا الهدف يتم تقديم العديد من البرامج والدروس الممتعة في المركز، حيث تقدم دروس اللغة الكورية ودروس الباتشوورك «فن الترقيع الكوري» ودروس الخط الكوري والتايكوندو ودروس المطبخ الكوري ومعرض الأطعمة الحلال وورش الورق التقليدي.
وأضافت أنه مع تطور العلاقات الإماراتية الكورية بصورة كبيرة بدأ اهتمام الإماراتيين خاصة الشباب والطلاب يتزايد بصورة ملحوظة للتعرف إلى اللغة والحضارة والثقافة الكورية، ولدينا تقريباً دورة نصف سنوية ينضم إليها نحو 150 طالباً من مختلف الجنسيات أكثر من 50% منهم من الإماراتيين.
 
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/0220190510.jpg"/>
يبلغ عدد سكان كوريا الجنوبية نحو 50 مليون نسمة، فيما عدد السكان الأجانب الذين بلغ عددهم في عام 2014 نحو 1.6 مليون نسمة، لتصبح كوريا بذلك مجتمعاً متعدد الثقافات. ودخل الإسلام كوريا الجنوبية في وقت متأخر لا يزيد على 70 عاماً تقريباً أثناء الحرب الكورية الأخيرة بعد سنة 1950.
 
نمو العلاقات
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/3044774.jpg"/>
بدأت العلاقات الثنائية بين الإمارات وكوريا الجنوبية منذ ما يزيد على 38 عاماً في عام 1980، وشهدت هذه العلاقات نمواً كبيراً منذ عام 2009 بعد أن تم توقيع الشراكة النووية وتولي شركة «كيبكو» للطاقة الكهربائية الكورية تطوير برنامج الإمارات السلمي النووي، حيث شكل البلدان «شراكة استراتيجية»، أما خلال الأعوام الأخيرة، فقد شهدت علاقات التعاون الثنائية توسّعاً في جميع المجالات كالتعاون الأمني، الصحة والعلاج الطبي، الرياضة، التعليم، الثقافة، وتزايد مجالات التعاون في السياسة والاقتصاد والطاقة.
 
عوامل جاذبة
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fayezomar/3044787.jpg"/>
تشكل السياحة عامل جذب أساسياً للسياح الذين يقصدون كوريا من دولة الإمارات، وخلال العام 2018، زار كوريا ما مجموعه 11.427 ألف سائح إماراتي، بقصد الترفيه والسياحة، وتتضمن أبرز التسهيلات الكورية لمواطني الإمارات دخول البلاد من دون تأشيرة، والإقامة لمدة 90 يوماً، كما تتميز كوريا بعوامل سياحية مرفهة ذات جذب للسياح من الإمارات، وفي المقابل يزور السياح الكوريون دولة الإمارات سنوياً بأعداد كبيرة تقدر بنحو 200 ألف سائح كوري. ويتم سنوياً إقامة «معرض كوريا للسياحة العلاجية» و«مهرجان كوريا للسعادة» في الإمارات، ويشكل واحة تعكس غنى الثقافة الكورية.
سياحة علاجية
برز اسم كوريا الجنوبية في السنوات الأخيرة كإحدى أهم الوجهات السياحية الطبية في منطقة الشرق الأوسط، وبلغ عدد المرضى الإماراتيين الذين تلقوا الرعاية الصحية في المستشفيات الكورية نحو 3.384 خلال عام 2017، وأبرز العلاجات التي يقصدها المرضى من الإمارات هي الأورام الخبيثة، جراحة القلب للأطفال وجراحة العمود الفقري، يشار إلى أن هناك أكثر من 3 رحلات جوية مباشرة يومياً من الإمارات إلى كوريا الجنوبية تابعة لطيران الإمارات والاتحاد والطيران الكوري، إضافة على رحلات أخرى ترانزيت.

الإمارات وكوريا..  مسارات متقدمة في التنمية والنهضة

target6144763153341141395.jpg

شهدت دولة الإمارات وكوريا الجنوبية خلال العقد الماضي تقارباً كبيراً نتيجة حرص قيادتي البلدين على دعم وتطوير زخم العلاقات والشراكات بينهما في شتى المجالات،

الطعام أشكال وأنواع وأصناف، وكل منا يستميله صنف معين يشتهيه. قناة (DW) الألمانية غاصت في مجتمع النخبة وخرجت بقائمة للوجبات المفضلة لدى الملوك ونخبة المجتمع، نعرفكم على بعضاً منها تالياً: 
لفائف السجق
وجبة خفيفة لا يخلو منها أي حفل في بريطانيا. وهي قطع صغيرة من السجق" النقانق" المضاف إليه بعض التوابل الشهية داخل عجين يعلوه السمسم المحمص.
تنتشر تلك الوجبة الخفيفة في بريطانيا وبرزت أيضاً على قوائم الطعام في قصر باكينغهام. ولشعبيتها الشديدة وطعمها اللذيذ، يقال إن الأمير هاري وخطيبته ميجان ميركل وضعا ميزانية قدرها 25 ألف جنية أسترليني (35 ألف) دولار لشراء لفائف النقانق في حفل زفافهما.
<img alt="" src="https://www.dw.com/image/43673434_303.jpg"/>
السالمون المدخن صديق الملكة 
طبق Gleneagles Paté الفاتح للشهية أو وجبة للإفطار، يعتبر من أشهر المقبلات في بريطانيا. شرائح من السمك وفواكه البحر القادمة من بحر الشمال، هي المفضلة لدى ملكة بريطانيا، خاصة في فصل الصيف الذي تقضي وقتا منه في منتجع العائلة المالكة في اسكتلندا.
وفي هذا الطبق يتعانق سمك السالمون المدخن والماكريل مع الكريمة والزبد والشبت الطازج والليمون ليعطي من يتناوله شعوراً بالانتعاش الصيفي.
<img alt="" src="https://www.dw.com/image/43679880_303.jpg"/>
لقاء الدجاج مع الفاكهة
اللون الأصفر المبهج بدرجاته المختلفة هو اللون الطاغي على هذا الطبق اللذيذ، اعتماداً على كمية الكاري المستخدمة لإعداده.
أعد هذا الطبق لأول مرة في حفل تتويج الملكة إليزابيث الثانية العام 1953، ويتكون من الدجاج البارد وصوص الكريمة والكاري والمايونيز، وهما المكونان الرئيسيان في هذا الطبق. وبلمسة خاصة من الزبيب أو قطع التفاح والرمان يصبح مذاقه مختلفا لذيذاً كنوع من السلطات أو لعمل الساندويتشات الخفيفة.
<img alt="" src="https://www.dw.com/image/43667198_303.jpg"/>
التوازن الملكي
يعتبر بيف ويلينغتون من أشهر الأطباق المقدمة في بريطانيا، ولا يعرف ما إذا كان تم تسميته باسم دوق ويلينغتون أم لا، ولكنه يعرف بأنه من الأكلات التي تسعد العائلة المالكة.
وفي هذا الطبق الخادع صعب التحضير، يختبئ اللحم المتبل بعناية داخل عجين الباف باستري ذي الرقائق الهشة. ومهارة تحضيره وسر نجاحه يكمنان في الحفاظ على اللحم طرياً وناضجاً في الوقت نفسه من دون إفساد غطائه من العجين. إنه قانون التوازن الملكي!
<img alt="" src="https://www.dw.com/image/43666802_303.jpg"/>
بطاطس الملك إدوارد..وجبة النباتيين
في هذا الطبق الخفيف تتبل البطاطس بالملح والفلفل وإكليل الجبل "الروزماري" مع بعض قطرات من زيت الزيتون، ويتم تحميرها في الفرن وتقدم ساخنة.
عُرفت هذه الطريقة اللذيذة لصنع البطاطس في الوقت الذي تم فيه تتويج الملك إدوارد السابع في العام 1902، ومع ذلك، فإنه من غير المعروف ما إذا كان الملك نفسه يحب تناول البطاطس بتلك الطريقة أم لا.
<img alt="Ù†ØªÙŠØ¬Ø© Ø¨Ø­Ø« Ø§Ù„ØµÙˆØ± Ø¹Ù† Ø£ÙƒÙ„Ø© Ø§Ù„Ø¨Ø·Ø§Ø·Ø³" src="https://justfood.nawa3em.com/big/potato%20wings.jpg"/>
كعكة فيكتوريا 
يعشق البريطانيون الحلويات بأنواعها، وهو سبب إقبالهم بكثرة على أطباء الأسنان. ولهذا العشق، أبدع الطهاة بمطبخ العائلة الملكية في صنع طبق لذيذ سمى باسم الملكة فيكتوريا (1819-1901).
والطبق يعرف بـ "كعكة فيكتوريا" والذي كانت تستمتع به مع فنجان من الشاي. وباختراع البيكينج باودر أصبح أكثر ارتفاعاً وقواماً هشاً عن ذي قبل. ويتم تحضيره بحشو من الكريمة الغنية والفراولة والشراب المحلى ليعطيه مذاقاً ساحراً.
<img alt="" src="https://www.dw.com/image/43666708_303.jpg"/>
حلوى النخبة
يبدو أن الفراولة والقشدة صديقان يلتقيان دوماً في الحلويات البريطانية، فهذه الحلوى الملكية، والتي تربى عليها أبناء الجامعات الراقية، مثل إيتون في بيركشاير، هي حلوى النخبة البريطانية، وليست للعائلة المالكة فقط. فيها تلتقي قطع المارينغ مع التوت والنعناع المنعش.
<img alt="" src="https://www.dw.com/image/43667112_303.jpg"/>
كعكة باتنبرغ ذات الأصول الألمانية
كعكة باتنبرغ.. هكذا سميت تلك الحلوى التي تبدو على شكل كعكة شطرنجية إسفنجية مع حشوة مربى قطع المشمش. وتعود التسمية إلى معلومة ربما يجهلها الكثيرون وهي أن أصول الأسرة الملكية البريطانية ترجع لأسرة ألمانية قديمة، وهي "ساكس كوبرغ غوتا". الألمانية، التي أصبحت وندسور- ماونتباتن المعروفة بـ( باتنبرغ ).
<img alt="" src="https://www.dw.com/image/43666948_303.jpg"/>
الترايفل الملكي
تحظى حلوى الترايفل بشعبية كبيرة في بريطانيا كطبق حلوى رسمي، وفي الاحتفال باليوبيل الماسي للملكة إليزابيث في العام 2012، أبدع الطهاة في تحضيره بطريقة جديدة للاحتفال بالملكة.
مرة أخرى، الكريمة الطازجة مع الفراولة والعسل والزبادي والكاستر، إنها جرعة مكثفة من الحلوى التي يمكنك إضافة رقائق الباستري الهشة المغمسة في صوص التوت لإضافة مزيد من المتعة للترايفل.
<img alt="" src="https://www.dw.com/image/43673397_303.jpg"/>
كعكة الزفاف بطعم الليمون
اختار الأمير هاري وخطيبته الممثلة الأميركية ميغان ماركل كعكة الزفاف، بطعم الليمون وعصير ثمار البيلسان المغطاة بكريمة الزبد ومزينة بالزهور اليانعة.
<img alt="" src="https://www.dw.com/image/40717874_303.jpg"/>
كوكتيل الحفلات
لا تكتمل الحفلات البريطانية الصيفية إلا بوجود كوكتيل "بيمز"، ففي الوقت الذي يستمتع فيه البريطانيون بأنوع متعددة من العصائر في أيام الحر الشديد، إلا أن بيمز هو صاحب أعلى نسبة اعجاب لما له من مذاق منعش. ويعرف بيمز بأنه مشروب الكوكتيل التقليدي في ويمبيلدون. ويتكون من شرائح الخيار والليمون والنعناع وربما بعض قطع الفراولة. ويضاف إلى تلك المكونات كميات متساوية من الزنجبيل وعصير الليمون.
<img alt="" src="https://www.dw.com/image/43667126_303.jpg"/>

طعام الملوك والنخبة

الطعام أشكال وأنواع وأصناف، وكل منا يستميله صنف معين يشتهيه. قناة (DW) الألمانية غاصت في مجتمع النخبة وخرجت بقائمة للوجبات المفضلة لدى الملوك ونخبة المجتمع، نعرفكم على بعضاً منها تالياً:

نتائج البحث عن: زيت السمسم